自古鱸魚配詩詞，美味佳餚知多少。
前一陣兒給九初寶寶做了一道清蒸鱸魚，那鮮美的滋味兒猶在唇齒間。於是乎，今兒一大早看到菜市場那肥美的一條條鱸魚，便不由得吞起了口水。
心動不如行動，當即叫老闆宰殺了一條，開膛破肚之後拿回家，打算做一道鱸魚砂鍋粥。
畢竟秋季是鱸魚最為肥美的時候，作為媽媽的自己也是饞得不行，所以這次食材的分量比較多，九初寶寶只吃了三分之一，大家可以根據自己的需求來選擇食材的分量喲~
食材清單：
寶寶粥米90毫升、胡蘿蔔半根、豌豆70克、娃娃菜四片、鱸魚肉約100克
寶寶粥米淘洗乾淨後倒入砂鍋當中，再加入1800毫升左右的清水，大火燒開之後轉小火，加入切碎的胡蘿蔔小火慢熬。（水一定要一次性加足了哦，後面加的話會導致水粥分離、影響口感）
熬粥的同時，小煮鍋中放適量水燒開，倒入豌豆焯水3分鐘，再倒入娃娃菜焯水兩分鐘。
將焯好的豌豆和娃娃菜撈出，微涼之後將豌豆去皮、切碎，娃娃菜同樣也切碎（如果是給消化能力不太好的小寶寶吃，建議將娃娃菜的菜梗部分去掉哦，因為那部分的纖維較粗，不易消化）。
接下來處理鱸魚。
用刀片下鱸魚的魚腹肉，仔細去掉大骨以及中間的刺骨，去掉魚皮，放上檸檬片或者薑片去腥10分鐘左右再用刀剁成魚蓉（或者用料理機打幾秒鐘）。
粥快要熬好之前，依次倒入豌豆碎、娃娃菜葉、鱸魚蓉，攪拌均勻。
繼續熬煮5分鐘左右，記得一邊煮一邊攪拌，以免糊鍋~
噹噹噹~完成，出鍋！口感軟糯的養胃粥就好啦，寒風習習的秋冬季節來上這麼一碗，胃裡暖暖的超舒服呀！
小tips：
1、處理鱸魚肉的時候，一定要檢查仔細咯，確定沒有小刺了才可以給寶寶做輔食哈~
2、粥裡面的蔬菜並不一定要和九初媽媽用的一樣哦，可以根據寶寶喜歡吃的或者是家裡現有的食材來做。
分享到:
閱讀更多 九初媽媽 的文章
