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宝宝辅食：藜麦银耳南瓜粥
参考月龄：12个月以上
换季时节，宝宝最易生病，这时候要给宝宝吃些提高免疫力的食物，可以让宝宝身体更健康哦！
今天推荐的藜麦、胚芽米、南瓜等都是不错的选择。
藜麦：藜麦是一种氨基酸种类十分丰富的谷物，其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平，所以被称为“超级谷物”。
胚芽米：胚芽米蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质,且含微量元素钙、铁、锌、硒等，胚芽米比普通大米营养价值更高，能够促进宝宝的生长发育，增强免疫力哦。
这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，提高宝宝免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！
【12月宝宝辅食：藜麦银耳南瓜粥】今天推荐的是藜麦银耳南瓜粥，藜麦的蛋白质含量与牛肉相当，胚芽米中更是保留了米粒的精华，而且利于人体吸收，用这二者熬粥，营养翻很多倍呢，里面搭配了清热润肺的银耳，还有清热养胃的南瓜，整碗粥有点儿南瓜的微甜，清爽水润的感觉，春天干燥季节，全家都可以喝的润燥粥哦！
食材Ingredients
南瓜60克
银耳5克
胚芽米20克
藜麦20克
（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）
步骤Steps
1、将南瓜去皮切片备用。
Tips：建议切成1厘米的小块，更适合1岁宝宝的咀嚼哦！
2、银耳用温水泡发，去除发黄的根蒂，切的碎碎的。
Tips：1岁宝宝已经萌牙6-8颗，但是咀嚼银耳仍然是有难度的，所以妈妈们一定要切的碎一些，更容易煮烂。
Tips：通常情况，银耳泡发需要2个小时左右，不过也会受到温度的影响，用温水会快一些哦！
3、向锅中加入500克清水，水开后，下胚芽米20克、藜麦20克，银耳5克，烧开后，中火煮15分钟，期间要注意搅拌均匀。
Tips:藜麦中含有皂苷，这种成分会导致藜麦口感发苦，所以，在烹饪前建议用清水浸泡，使口感更加好。
4、 再向锅中加入南瓜丁，煮15分钟，熬至黏稠。
Tips:在烹饪时间上，白藜麦因为没有谷皮，所以，更容易熟。三种藜麦煮熟的标志都是“发芽”，也就是那一圈圈的白色小芽被煮出来的时候。
5、将粥盛入碗中，微微甜的藜麦银耳南瓜粥就做好了，干燥季节喝一碗，润肺润燥呢。
12个月的宝宝，已经萌芽在6-8颗了，这个时期开始慢慢适应软烂的固体食物了。
需要提醒妈妈们的是，除了锻炼宝宝的咀嚼，还要关注宝宝的牙齿健康，不能认为乳牙会掉，就不呵护了。
其实乳牙的健康也会影响到宝宝口腔的发育、营养的吸收，还有宝宝良好卫生习惯的养成。2岁以前，家长可以用干净、柔软、湿润的纱布轻轻地擦拭宝宝的牙齿和牙龈组织，也可以选择指套牙刷来为小宝宝清洁牙齿。2岁以后，就可以用宝宝版的牙膏了，最好是食品级材质的牙膏，牙刷要选用小头、软毛的哦！
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