孩子从小到青春发育期，做父母的都很关注孩子的健康，而饮食是可以影响智商的，这3种食物，记得常给孩子吃，最好是饮食做到均衡，不要挑食。一起来看看这3种食物是你们家的家常食材吗？如果没有，那从明天起，给孩子在饮食上做一些调整和变化哦！
1、 鱼：
鱼肉不但鲜美可口，而且钙、蛋白质和维生素B2尼克酸含量高，海鱼还含有丰富的碘，鱼肉含的脂肪是不饱和脂肪酸，它容易被人体所吸收，又能刺激大脑细胞的活跃性。鱼肉还有丰富的DHA。DHA被誉为“黄金脑”，是儿童大脑发育不可缺少的营养元素。鱼油、马哈鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、平鱼与鲈鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼等鱼的肌肉和内脏脂肪中DHA、EPA的含量进行分析比较，结果显示，除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA/DHA，特别是鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。DHA不耐高温，因此对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法，不建议油炸，油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。
2、 鸡蛋：
鸡蛋营养很丰富，蛋中所含的组氨酸、卵磷脂的脑磷脂，对大脑和神经系统的发育非常重要。蛋类可提供优质蛋白，而蛋黄中富含胆碱，可提高记忆力。一天吃一颗鸡蛋为宜。
3、 豆类：
豆类因富含蛋白、纤维、矿物质和维生素而确立其在健脑方面的江湖地位。豆中之王的黄豆，是优质蛋白质的主要来源，黄豆也含有较多的卵磷脂，是促进大脑神经系统发育及增强记忆中的重要物质，但是黄豆吃多了容易胀气，所以切记不可过量食用，黄豆煲骨头汤、黄豆焖凤爪都是很可口的。
分享到:
閱讀更多 二手青年藝術家 的文章
