西紅柿又叫番茄，還有的地方叫做洋柿子，營養價值豐富，可以像水果一樣生吃，也可以做成菜品，很多人都有一個疑問，就是西紅柿的皮能不能吃，我個人通常是把皮去掉的，一是影響咀嚼，二是擔心有藥物殘留，現在很多都是用藥催紅的，並不是自然成熟，去皮吃會更健康一些。通常大家去皮的做法是用熱火燙，很不方便，還浪費水浪費時間，今天給大家分享一個快速去皮的小妙招，不需要用熱水燙，去皮完整，省時省力，又快又好，一起來看下吧。
方法特別的簡單，我們只需要用到一根筷子就可以了。用筷子從西紅柿的頂部開始向下刮，一直刮到西紅柿的臍。
就這樣將西紅柿的皮全部都刮一遍，刮的時候要輕柔一些，力度不要太大，這樣做的目的是為了使皮和肉分離開。刮好以後，用刀在把皮劃出一個十字，如下圖。
然後就可以很輕鬆的把皮撕掉了，一點肉也不會粘連下來，很簡單，很輕鬆，很完美。怎麼樣，這個給西紅柿去皮的小妙招是不是很實用呢，你也趕緊試一試吧。
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