我的感覺這是一個偽命題，真正的土雞蛋還是比較走俏的。如果真如題主所言，無人問津的原因無非就是這四個：
一、土雞蛋以假亂真，傷了消費者的心。
過去籠養的只有品種蛋種，但現在土雞母雞也被關進了籠子裡，過起了衣食無憂的囚籠生活，運動量少，也不需要四處撓著找食吃啦，自然是生產能力上來了。話說回來，這樣的飼養環境，不好好下蛋，主人還不得一陣狂揍。產蛋量上去了，但蛋質沒有那麼好了，水分多了，蛋清沒有彈性了，蛋黃也沒那麼稠了。這樣的雞蛋，對於精通土雞蛋的消費老手來說，一下子就能分辨出是不是土雞蛋來。
這樣以假亂真的遊戲，久而久之，會傷了消費者的心，正所為不作死就不會死，應了那句話“小作怡情，大作傷身”，直至人設完全崩塌。
二、信息不對稱，好的東西在偏僻處，有需求的消費者卻不知道哪裡可以找到好東西。
有些農民光知道養，不懂得營銷，好的東西也是“藏在深宮人未知”，“酒香也怕巷子深”，是現代營銷經常說到的一句話，好的生態養殖恰恰都是在人跡罕至的地方，這樣的地方沒有很好的營銷還真的是不好銷售。沒有銷售，自然是無人問津。借用相聲界的一句話，“三分逗，七分捧”。生態養殖這東西，可以這樣說，三分養，七分銷。現代營銷非常的重要。
三、飼養方法不對路，並非真正意義上的土雞蛋。
飼養方法不對路，是指說是散養，實際上也是散養，只不過是圍起2畝的園子，卻養起了2000只雞，你說從嚴格意義來說，這叫散養嗎？別忽悠消費者啦，現在的消費者精著呢。真正意義上的土雞蛋應該是呼嘯于山林之中的土雞生產出來的精品蛋。
四、價格太高，超出了消費者的心理預期。
價格太高，也是不好消費的一個重要原因，其實在農民養殖的土地頭上的價格並不高，但經過中間專門倒蛋的商販或電商們一倒置，搖身一變成了金蛋，你說可氣不可氣，你說的再有營養，再好，可它不還是一個雞蛋嗎？咱得接點地氣啊。這個地氣就是要基本和消費者的心理預期相趨同才行。
看蛋黃的顏色，有人說土雞蛋的蛋黃顏色會發黃，顏色深一些，假的顏色發白。這種觀點是不對的。
蛋黃的顏色和飼料的顏色有直接的關係，比如你放養的土雞喂的主食是小麥粒的話，那麼雞蛋黃就會發白，而你的籠養土雞喂的玉米的話，那麼籠養的雞的蛋黃比放養的母雞下的蛋的蛋黃還要黃。
鑑別是不是真土雞蛋最有效的辦法就是看蛋黃的顏色，如果所有雞蛋的蛋黃顏色都是一樣的，毫無疑問這樣的土雞蛋是假的。因為只有全部吃一樣的飼料的母雞下的蛋的蛋黃顏色才是完全一樣的，而放養的雞不可能吃完全一樣的飼料，那麼蛋黃的顏色就不可能完全一樣，就是這麼簡單的一個道理。
還有就是真的土雞蛋蛋黃的黏稠度大，小心點可以用筷子夾起來，但籠養的蛋雞蛋黃的黏稠度沒那麼大，用筷子一夾容易散開。
以上就是“土雞蛋”“無人問津”的真正原因，您還有更好的見解嗎？不妨在評論區分享一下，俗話說，獨樂樂不如眾樂樂。
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