我们奥斯汀医院每隔几年就会有各个科室各大医生的拿手健康菜谱比赛，
参赛得胜的菜谱都会公布在单位员工的网站上，这里的菜谱绝对都是大医生们的原创，不但美味最主要是健康，不知道大家记不记得我之前的公众微信号关于一篇LOW GI( 低升糖指数）的文章。而这里的菜谱大多数都是这一类食谱，特别适合减肥和糖尿病者食用！
这些得胜菜谱只有一周的在线时间让员工下载，一周以后就怎么也找不到了，很多同事问我copy，在这里我就选几个比较容易的菜谱分享给大家～
1，烤南瓜和蒸粗燕芬沙拉（ 医生名：louise fry)
材料：500克南瓜，切片
2小茶匙橄榄油
10克海盐（粉色盐为佳）
1杯蒸粗燕粉（英文名couscous, 是一种像黄米那样的粗粮）
1.5杯开水或者蔬菜汤
1小茶匙黄油（低盐黄油）
125克长青豆
1/3杯薄荷叶子
沙拉酱：1/2杯酸奶（注明下西方国家的沙拉酱都是自制的，新鲜健康，如果要减肥，特别不建议国内的那些邱比特沙拉酱，好吃但是糖分特别高）
2茶匙茴香
1汤匙蜂蜜
2汤匙切好的薄荷
方法：用盐撒在南瓜片上，放橄榄油然后在200度的烤箱里烤30分钟
烤完后放在一边
用开水浇在粗燕粉上，确定粗燕粉和水融在一起后，加黄油
用开水浇在长青豆上，捞出青豆再用冷水浇，捞出
然后把粗燕粉，南瓜，长青豆，薄荷放在大碗里面伴，
然后把之前的沙拉酱浇在上面～
这样一份健康的午餐就做好了～
2 番茄和红扁豆汤（医生名 Elisa Cleeve)
材料：洋葱，切成一粒粒
大蒜，切成碎
胡萝卜，切成粒
番茄，切成粒
4杯蔬菜汤，（可以就青菜汤，光汤不要青菜）
1/3杯 红扁豆
把洋葱，大蒜，胡萝卜放在平锅里面用橄榄油炒5分钟
然后加上剩余的材料，煮开
小火煮30分钟或者直到红扁豆变软。
这个汤特别适合和全麦面包配吃。
3，鸡肉沙拉（奥斯汀营养科/糖尿病科医生特别贡献）
材料：2个鸡肉胸脯肉，腌制在1茶匙柠檬汁，酱油和甜辣酱里面
2杯小菠菜叶，生菜叶
几个圣女果，
2茶匙白醋
芝士粒（低脂低盐）
把鸡肉在不粘锅里面煎完 ，切条放在一边
把几种蔬菜混合在一起
再把切好的鸡肉放在混合的蔬菜上面
最后撒上芝士粒就完成啦
暂时先介绍以上3种食谱
虽然澳洲是个胖子国家，但是自我健康意识比较强的人还是会选择健康餐
在医院里面上班，经常看见大医生们吃的都非常健康
一个lunch box 里面装着切片水果，酸奶，芝士，全麦饼干和一块黑巧克力等等
有人说我们医院是美女帅哥医生聚集的地方，
为什么是这样，我还没研究过
只是真的发现他们吃的非常健康
就算有工作场合的派对，他们也不会毫无自控能力的去大吃一翻
高智商的人 自控力就是那么强！
据说美国的一家公司不招胖人为管理者，因为公司领导人认为一个人连肥都减不了怎么去管理整个公司，自己都控制不了自己，怎么去控制别人～
这个虽然涉及到了招工歧视，
但是仔细想想，也不能说是全错～
今天不管我们是谁，请一起走健康的路～
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