作为一个专业吃货，在收到offer的那一刻，收集香港美食攻略成了我的第一门功课。
在我的眼中香港这座城市是有味道的，有爽口弹牙的港式牛腩的鲜甜肉香，
有混合着鸡蛋仔的蛋奶香、牛杂的卤香味的街边烟火气，
偶尔会有让人遗忘减肥计划的甜蜜气息扑面而来，漏奶华、蛋挞、菠萝包会手牵着手走进我的胃里。
素有“美食天堂”的香港，总是能精准地牵引着每个学子的胃。让人心驰神往。
在饱餐一顿之后，让人对它又更爱了一分。
而与香港美食的约会，却因这场突如其来的疫情不断推迟，甚至许多餐厅没能熬过这场天灾。
备受打击的香港餐饮业
香港餐饮联业协会会长黄家和表示，自去年6月以来，已有约750间食肆停业或者结业，占全香港食肆总量的约2.7%。
2020年前三个月香港餐饮业整体生意下跌40%。仅在今年1月期内，便有超过100间食肆倒闭。他估计，最坏的情况将累计有1000家食肆倒闭。尽管在香港特区政府继去年宣布191亿港元的纾困措施后，今年2月又宣布成立超过300亿港元的“抗疫防疫”基金以支援饮食业等受到重创的行业。但是，对于已经经历过2019年下半年修例风波重击的餐饮业，津贴并不能逆转颓势。
不少餐厅陷入经营困境，先后停业，甚至黯然结业……
许留山
创立于1960年代，凭借芒果西米捞、芒椰奶昔等甜品远近闻名的许留山被誉为“一代人儿时的回忆”。
（图源：网络）
芒果西米捞、多芒小丸子、芒椰芦荟爽……芒果的甜蜜是许留山的主调。在炎炎夏日，没有什么烦恼是一碗手作鲜果甜品解决不了的。
（图源：网络）
然而，在3月，许留山一度因欠租占领微博热搜。
3月11日，位于香港粉岭名都商场的许留山分店被业主状告至香港高等法院，称该店自去年8月起至今年1月拖欠租金、冷气费及管理费等共计约52.1万港元。
同时，许留山位于香港蓝田汇景商场的分店也被指拖欠近19万港元的租金，遭业主上诉，要求收回铺位，以及追讨分店去年10月开始拖欠的租金。
受到重创的旅游业，让店铺颇多的许留山的客流量持续下滑，现金流一度陷入短缺，不少门店选择暂停营业。
（图源：大众点评截图）
翠华餐厅
不期而至的疫情，对“香港茶餐厅第一股”翠华集团而言也是“雪上加霜”。
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下午茶时间，喝一口丝滑奶茶，吃一口香脆奶油猪，
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到了晚餐时间，一碗咖喱牛腩配白米饭，
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再加一份XO虾皇面……
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翠华餐厅可以精准地满足你所有对于香港茶餐厅的想象。
可是，2019年下半年起，香港社会运动的爆发和持续，让这个曾经门庭若市的老字号客流量不断受挫。
2019年中期财报显示，翠华集团实现营收8.38亿港元，同比减少6.4%，亏损4450.2万港元。
而在今年疫情的影响下，今天2月7日，翠华集团发布公告，公司成立危机处理委员会，并宣布全体董事局及公司高管自2月1日起减薪30%，为期三个月。
在两轮冲击之下，曾经风光的翠华餐厅如今已不堪一击。翠华在半年内已经连续关闭了4家分店。
莲香楼
已有93年历史的莲香楼，因一款莲蓉酥饼的清香风味而得名，被誉为“莲蓉第一家”。是香港历史最悠久的茶楼之一。
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楼下“卖糕饼”、楼上“做茶楼”是莲香楼一直以来的经营模式。
旧式的吊扇搭配着传统风格的桌椅，
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不多见的“鸭嘴茶煲”始终如一地完成着它的使命，
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莲香楼仿佛自带一个怀旧滤镜，一切都保留着最原始的粤式茶楼模样。
凤爪、虾饺、叉烧肠粉……点上一桌的广式点心，配一口清香的手冲茶，从清晨开始体味港式慢生活。
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下了楼，点一份老式糕点，仿佛将往日时光一并打包带走……
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莲香楼曾因租约到期，在2019年1月一度传出结业消息。后来获酒楼伙计接手，换上“莲香茶室”的招牌。
3月11日原东主颜氏家族宣布重新接手，将“莲香楼”招牌再度挂上。虽然颜氏家族下定决心，即使暂停晚市、给员工轮流放无薪假也要继续维持运作，但随着香港政府防疫措置升级，几乎无人堂食。
3月30日，几经易主的莲香楼，重开不到三周后再次关闭，归期未定。
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珍宝海鲜舫
香港珍宝海鲜舫，面积达45000平方尺（约合16111平方米），可同时容纳2300名宾客，因此有“世界最大海上食府”之称。
有着44年历史的它，不仅仅是一个酒楼，更是代表着香港旅游业的一颗海上明珠。
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珍宝海鲜舫70%以上的菜品都是以海鲜烹制。店内的巨型海鲜池有60多种生鲜海产，取名观鱼水榭，以海鲜美食驰名远近。
同时，它是《食神》、《无间道2》等多部电影中的明星取景地。
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3月初，风靡了40余年“海上皇宫”，在经历了大幅裁员之后宣布结业。
《食神》中美食评论家的一句“以后吃不到了怎么办”，照进了现实，成为了食客们当下的心情写照。
（图源：网络）
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