鯛魚燒是一種源自日本東京的傳統點心，主要以麵粉、砂糖、牛奶與泡打粉為材料，所作成的形狀像鯛魚的和果子，衍生自今川燒。孩子們經常會在日本動畫片裡看到，就被這可愛的外表吸引了，鯛魚燒在日式的小吃店裡可以買到，自己在家也可以做哦。原味的鯛魚燒很多人都吃過，可可味的你嘗過嗎？因為疫情遲遲沒有開學，孩子在家裡也和我一起研究起美食了，這款可可鯛魚燒就是她的主意，成品還很好吃呢！
【食材清單】
低筋麵粉：90克
可可粉：10克
泡打粉：5克
細砂糖：25克
雞蛋：1個
黃油：20克
純牛奶：100克
【製作步驟】
1、把低筋麵粉、可可粉、泡打粉和細砂糖稱好重量混合；
2、把以上粉狀食材過篩備用；
3、另取一個盆，把雞蛋、融化的黃油和牛奶混合拌勻；
4、把液體混合物倒入粉狀混合物中；
5、用翻拌的手法把麵糊拌勻至順滑沒有結塊，鬆餅糊就調好了，非常簡單。
6、把麵糊裝進裱花袋，把裱花袋放入一個高一些的杯子裡比較好操作哦。
7、把裱花袋封好口，輕食機裝好鯛魚燒盤，預熱1分鐘。
8、輕食機預熱好後，把可可麵糊擠入鯛魚盤中。
9、蓋上輕食機，烤制3分鐘即可。
把麵糊全部烤完就OK啦！是不是很可愛？
全程都是我家大女兒操作的哦，吃著自己做的美食，別提多開心啦！
【小貼士】
1、如果想做原味的把房子裡可可粉的量替換成低粉即可。
2、如果想做夾餡的，先把紅豆餡捏成小橢圓形，擠一半的麵糊到模具裡，然後放入紅豆餡，再擠一層面糊蓋上紅豆餡，然後同樣的方法烤制即可。
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