從樹苗到畜禽肉，合作社串起了構樹全產業鏈——
山東諸城：小構樹撬動“新六產”
●徐春光
據4月30諸城市發展和改革局提供的居民價格週報數據顯示：當日，諸城市龍城市場普通價格的豬肉約是25塊錢一斤，普通價格的羊肉36元/斤；而在當地一家甫樂生鮮肉店的豬肉卻賣到80元/斤,羊肉更是賣到100元/斤的天價。店經理告訴筆者,這是因為他的豬、羊從小都是吃構樹長大的，而且都通過了有機認證。
“這個事還得從一棵構樹苗說起。”見到筆者，山東甫樂構樹生態畜禽養殖合作社理事長崔龍打開了話匣子。
崔龍介紹，在2015年全國扶貧開發工作會議上，國務院扶貧辦曾將構樹扶貧工程列入十項精準扶貧工程之一，並組織成立了 “雜交構樹產業扶貧”項目組。該工程採用中科院植物所雜交構樹品種以及產業化技術，重點在全國貧困地區實施雜交構樹“林-料-畜” 一體化畜牧產業扶貧。
通過多方考察，崔龍瞭解到，雜交構樹是中科院利用傳統的雜交育種方式，綜合現代生物技術手段培育出的具有突出抗逆性、多用途速生樹種，在乾旱、貧瘠、鹽鹼及丘陵、河灘等瘠薄的土地上均可生長，種植當年即可砍伐，且次年萌 生，可連年砍伐。
雜交構樹側根發達，其地表根系網絡足以抵制地表徑流、治理水土流失及阻止土地沙化，能迅速綠化荒山、荒坡、荒灘和鹽鹼地。雜交構樹可作為一種經濟作物栽培, 構樹葉是一種優質的畜禽飼料資源，其樹皮可用作木幹紙漿、紡織 纖維原材料，其葉子蛋白含量高, 含有十八種氨基酸和多種微量元素，可以製成全價畜禽飼料，促進畜牧業的發展。
正考慮苗木企業轉型的崔龍決定做構樹產業開發，於是從青島中科富民構樹繁育專業合作社引來種苗開始試種。
青島中科富民構樹繁育專業合作社理事長張強者介紹，中國農村長期以來就有用構樹葉餵豬的習慣，過去很少有人對構樹進行研究和利用，近幾年，科研人員發現構樹葉蛋白質含量高達20%~ 30%,氨基酸、維生素、碳水化合物及微量元素等營養成分也十分豐富，認為經科學加工後可用於生產全價畜禽飼料。
崔龍試種雜交構樹當年獲得成功，第一年枝葉收割量畝產達到4 噸。他積極聯繫中國林科院等科研單位合作，開發雜交構樹全產業鏈產業項目，利用構樹生物發酵技術，開發出了構樹生態飼料。
“這個飼料完全替代了生豬飼料中添加抗生素、激素等，解決了豬肉中有害物質的殘留，降低飼料生產成本，改善飼料的營養價值，提高飼料利用率，還能增進動物健康，改善畜產品品質。”崔龍介紹說。
2016年，崔龍聯合諸城市林家村鎮當地9戶養豬戶成立山東甫樂構樹生態畜禽養殖合作社，並與青島中科富民構樹繁育專業合作社開展種苗供應和構樹種植合作，依託構樹產業一體化建設，實現了育苗、種植、飼料生產、生態養殖、生鮮肉銷售全產業鏈的發展。
目前，兩家合作社在構樹全產業鏈整合的種植、養殖社員數已達近百戶，養殖品種擴展到豬、羊、雞、鴨、鵝。種植環節，所有的枝葉收穫、加工全部實現機械化。藉助信息化科技，合作社還成功進行數字農業的實踐。通過智能化的環境監控系統、農場生產管理系統、農產品加工倉儲管理系統、農產品配送系統、食品安全追溯系統、農產品訂單管理系統、農產品電子商務交易系統，數字化貫穿了整個合作社農場的運營管理。數字農業實現了各分系統的實時監控和追溯，從源頭上消除了食品安全隱患。有了優質產品，崔龍還特別重視品牌建設，註冊了甫樂生鮮品牌商標，在諸城市區開設直營體驗店，通過“電商+實體店”走高端銷售路線，提高了產品的附加值，一條構樹種植的“新六產”路子也逐漸清晰。
“我們的目標就是按照‘林、料、畜’一體化的模式，結合互聯網，走出一條種、養、銷相加的路子，直接面向終端消費者，形成自產自供的生態鏈閉環。”崔龍告訴筆者。
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