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謠 言
現在全社會對野生動物的管控關注度很高。
前不久，第十三屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議通過的《關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》，其中禁止了很多野生動物的交易和食用。現在網上有言論稱，牛蛙、甲魚屬於野生動物，以後再也不能吃了，
那麼，牛蛙和甲魚真的被禁止食用了嗎？
真 相
說這個問題前，先要明白如何區分“野生動物”與“家畜家禽”。
按照定義，野生動物指的是大自然環境下生長且未被馴化的動物。豬牛羊雞鴨鵝等動物經過人類長期馴化，已成為家畜家禽，不屬於野生動物範疇。
相關部門正在制定、規範可允許食用的動物種類，值得注意的是，根據規定下面這些動物屬於不能食用的“野味”。
獸類如野豬、野兔、黃麂、狍子、竹鼠等；鳥類如麻雀、斑鳩、野雞、野鴨、大雁等；兩棲類如各種蛇類、青蛙、蟾蜍等。
那麼，牛蛙和甲魚還能再食用嗎？
其實，農業農村部已明確中華鱉（甲魚種類）等大部分養殖龜鱉，以及牛蛙、美國青蛙等按照水生物種管理。
也就是說，包括中華鱉、烏龜在內的絕大多數養殖龜類，以及蛙類中的牛蛙和美國青蛙兩個引種，可養殖食用。
最後，需要提醒大家的是，為了大家的身體健康和生命安全，也為了生態平衡，不要相信野味能滋補，也不要食用野生動物了。@頭條闢謠
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於康
北京協和醫院臨床營養科教授、主任
國家衛生健康委營養標準委員會委員
中國營養學會理事
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