小玩子153823814
可以的。这是个人的雪媚娘无奶油做法
1、准备粉。
2、将粉倒入碗中，慢慢倒入牛奶，不停搅拌，再放入一半黄油。
3、搅拌至没有颗粒。
4、过筛一遍。
5、盖上保鲜膜，放入冷水锅中蒸25分钟。这个时间就可把那另外10g糯米粉倒入不粘锅里小火翻炒了，不放油，干炒。炒至粉变微黄出点香味就可。
6、趁热拌入另一半黄油。
7、如果不太烫了可以戴手套揉。
8、揉成这样就可以了。
9、取一小坨粉团包入一块香蕉。
10、包好后光滑面朝上。过上一层熟糯米粉。
11、保鲜膜上撒熟糯米粉。放上雪媚娘，再盖一层保鲜膜，放入保鲜盒。放置冰箱冷藏室一晚，口感极佳。
客家小辣妈
答案：是可以的 ，我把详细办法告诉你。
不用淡奶油的【草莓酸奶雪媚娘】的用料
步骤一：雪媚娘皮（这里是重点） 糯米粉 50克玉米淀粉 15克牛奶 80克蜂蜜（或者白砂糖） 10克（甜度比较低，按个人口味调整）黄油 10克内馅 固体酸奶 一盒新鲜草莓 适量个表面撒粉 糯米粉 适量首先，称量好雪媚娘皮需要的材料，除黄油以外，糯米粉、玉米淀粉、蜂蜜、牛奶在碗里混合均匀（粉类过一下筛，避免结块） 多搅拌一会，保证没有颗粒（个人认为橡皮刮刀会比较好用） 混合好的液体应该是很细腻的，图一。
步骤二：准备蒸锅，水开以后，覆保鲜膜上锅蒸，整到液体凝固。（我蒸了大概15分钟）图二。
步骤三：蒸好以后，把黄油放进糯米奶糕里，用手或者筷子勺子把黄油和奶糕混合均匀。（我没用手，因为比较烫(*ﾉωﾉ)方子量比较少，用筷子还是比较容易混合均匀的） 雪媚娘皮的糯米团就完成了。稍微晾凉一下，覆保鲜膜放进冰箱冷藏，冷藏到变硬。（放完冰箱就跑出去玩了，个把小时足矣）图三。
步骤 4:不要忘了表面的粘粉！ 舀了两大汤勺糯米粉放进微波炉叮熟。（糯米粉最后没用完，可以留到其他用） 每叮10-15秒拿出来拌一下防止水汽让糯米粉结块，加起来一共叮了40秒左右，糯米粉出现很明显的香味就说明熟了。
步骤 5:图里是包雪媚娘的所有材料和工具！ 糯米奶糕正好可以分6个25-27g的团子，注意撒干粉防粘。硅胶垫、擀面杖、手上都要撒干粉 （个人感觉一次性手套意义不大，撒粉以后面团不会太粘，粉没撒到的地方可能会有点惨）
步骤 6:下面开始包雪胖子！ 打开酸奶，草莓切粒（后面尝试了整颗草莓对半切包进去，草莓小的话没问题） 面团团成圆的，用擀面杖把分好的面团擀开（不用擀太薄，糯米皮没面皮那么有弹性，我擀的可能有点厚，因为怕破） 防止粘碗，我在碗里铺了一层保鲜膜。 把擀好的皮放进碗底，舀一坨酸奶，放上草莓粒，再加一些酸奶填补空隙 （不要加太多酸奶！固体酸奶比淡奶油沉而且有一定流动性，加多了容易把皮撑破或者流到底部变形）
步骤 7:封口处把一圈的皮捏在一起就好了，没有包包子那么高深，四折捏住口和缝就差不多了，保证不要漏。 在捏口处和表面撒一层干粉，一个雪胖子就完成了。 剩余五个同理 OvO
步骤 8:咬开的样子（手都没来及洗orz）好次！ 做出来要尽快吃掉，不立刻吃的话放冰箱冷藏（凉凉的口感也很棒。
希望我的回答对你有帮助，希望多多的关注我 感谢🙏
小猴吃吃吃
可以啊 我就是用老酸奶代替的淡奶油，挺好吃的，酸酸甜甜的，不喜欢太酸的话，建议安慕希那种的酸奶就可以啦
