每到春节临近，超市里草莓就要上架了。草莓颜色红通通的，好看又好吃，今天我们重新认识一下草莓。
草莓原本产于南美，目前中国的草莓产量是世界第一。草莓属多年生草本植物，属于蔷薇科。
我们平时吃的呢，其实并不是草莓的果实，而是假果。不同于大多数水果由子房发育而成，草莓的果实是由花托发育而成，是花托在传播花粉后变大的部分，而草莓果实是布满草莓表面的众多小点，也是草莓的种子。
草莓从开花到结果成熟需要30天左右时间，而且草莓的结果期在6-7个月。也就是说一颗草莓，其实有半年的时间都在开花结果。
草莓高10-40厘米。每一枝柄有三片复页，叶子形状倒卵形或菱形，边缘是锯齿状。
草莓花，花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。既有雄蕊，又有雌蕊，属于两性花。雄蕊20枚，不等长；雌蕊极多。
牛奶草莓是比较风靡的一种草莓品种，有宣传说是用牛奶浇灌长大的。其实草莓的品种中没有叫 "牛奶草莓"的，这只是经销商起的名字，用来吸引消费者。其实这种被称为 "牛奶草莓"的种名就是森研99号，只是具有牛奶口味的草莓，并不是采用牛奶种植。
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