遊子蒲公英
您好，我是美食領域創作者海哥，以下是我回答您的問題希望能幫到您
如果你生活在大城市，上個班都路途遙遠，不少上班族因為這個原因，只能帶飯上班。夏天天氣炎熱高溫，食物很容易變質，到底應不應該帶飯上班呢？擔心因為食物變質引起腸胃病，又不想吃太多外面的快餐，該怎麼辦呢？帶飯上班的4個注意事項，瞭解了你就知道怎麼做才對了。
1、不要帶壽司類的食物
現在很多人都覺得壽司類的食物比較營養健康，做起來也很容易，其實這種壽司類的食物是存在健康隱患的，夏天細菌繁殖很快，生的食物，如生的肉類其實是很容易變質的，所以，如果帶飯上班，生的魚蝦蟹要儘量少帶。
2、帶飯要注意營養搭配
帶飯上班一般都是帶午餐居多，俗話說：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。所以，午餐的營養非常重要，它能給予身體一天充足的能量，午餐時多吃含蛋白質豐富的食物，如魚蝦蟹、雞鴨鵝、豆製品等等，蔬菜也要選擇適合再次加熱的蔬菜，如西芹、蘆筍、西紅柿、土豆、冬瓜、豆角、茄子、蘿蔔、蘑菇、海帶、木耳等。
3、帶飯的蔬菜只做7成熟
夏天帶飯最好是早上完成，隔夜飯吃多無益，早上把飯做好在帶在身上怎麼都還算是當天新鮮完成。在製作菜餚時，要注意蔬菜只需要炒至7成熟即可，炒至7成熟能讓食物在再次加熱的時候，就不會被破壞本來的營養。
4、帶飯到公司後應放入冰箱
夏天的午餐帶到公司後，記得要放入冰箱保鮮，這樣可以很大程度的避免食物變質，在食用午餐是，要用微波爐再次加熱透才可以進食。
supremememe
你好 很高興回答你的問題，我也是每天都給兒子帶飯
我會選擇一些 燉菜 如 小雞燉蘑菇 西紅柿牛肉 紅燒肉 紅燒豆腐 肉沫豆腐 肉絲蒜臺 紅燒茄子 西紅柿花菜 芹菜土豆絲 西紅柿雞蛋 蘿蔔乾煎蛋……這些都是帶飯最好的菜 最不能帶的是葉子菜。
西紅柿炒雞蛋是帶飯最簡單 最快的菜，早上早十分鐘起來就可以做好。
準備食材 二個雞蛋 一個西紅柿🍅
做法：
1 先把雞蛋打散 雞蛋切小塊
2 油鍋燒開 把雞蛋倒入先定型慢慢炒散 把西紅柿倒入 加一勺白糖 一勺鹽加一點點水 把雞蛋和西紅柿炒均勻 翻炒均勻加蔥花即可出鍋裝盤。
君姐家常菜
便當🍱一級愛好者趕來推薦：
1.如果要提前一晚上做好的話，最好 不要 帶綠葉菜（因為部分綠葉類蔬菜中含有較多硝酸鹽，煮熟後放置久了容易產生亞硝酸鹽），以及避免帶海鮮，溏心蛋，豆製品之類的。記得一定要冷藏保存。
2.建議多做一些半成品放在冰箱儲備著，第二天稍微加工一下就可以放進便當裡。比如冷凍餃子🥟，煮好的咖喱🍛。
3.可以帶一些肉類，如照燒雞排、炸雞塊、烤雞翅、燉牛肉、燉排骨。
4.蔬菜首選茄子🍆、番茄🍅、土豆🥔、山藥、紅薯🍠、藕片、豆角、西蘭花🥦、胡蘿蔔🥕等。
5.便當裡還可以加一顆話梅來延緩食物變質。
（↓我之前做的化療便當，聊做參考。
