凉拌麻汁菠菜,酸辣爽口,一盘瞬间秒光

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菠菜去根洗净

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锅中烧水,把菠菜焯水一分钟

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粉丝也焯下水

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焯完水的菠菜粉丝过凉水

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锅中凉油把花生米炸一下

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菠菜,粉丝挤净水分,切段

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取一勺麻汁,加少量醋澥开。

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再加适量凉拌生抽,蒜泥,辣椒油搅拌均匀(孩子不吃辣,给孩子盛出来一部分菜,蒜泥和辣椒油我在后面一步放的)

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把菠菜,粉丝和花生米放入,拌匀即可

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酸酸辣辣的,吃起来非常清爽,有了花生米的加入增添了脆香的感觉,是很好的下饭菜呢


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