海底捞你还吃不吃?

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你好,海底捞涨价了,但是要吃的还是会吃

我对海底捞的印象蛮好的,虽然我在重庆,不缺火锅店。但海底捞的优势确实是明显的

之前去西安吃过,给人最好的印象就是服务,环境,每次去都要排队,排队期间可以做指甲,都是免费的一些增值服务,等待期间还有零食饮料。再就是我们当时是来旅游,还送了礼物给我们,帮我们拍照,打印照片,过生日的话还有蛋糕。确实是特别满意,环境也特别优雅,干净。

做拉面的师傅手艺一流,也是一道风景。

海底捞的文化底蕴是餐饮行业火锅行业的标杆,对员工的培养是舍得付出的,所以综合这些,我是非常认可的。在疫情后涨价是可以理解的,只有涨价才说明他们更注重原材料,和食品安全问题。也更能提高服务。所以这个我表示会去光顾生意。



美食李辣椒


你好,我是CC美食(一名定期和大家分享美食教程的创作者)很高兴能够和大家分享对于海底捞的看法。

  • 根据你提出的问题,首先呢我认为我们作为一名消费者,我们去选择自己喜欢吃的东西或者商家的话,我们主要会关注两点。

第一点:菜品是否好吃。

  • 那么针对这一点呢,海底捞在国内的影响力我想是大家有目共睹的,在中国1、2、3线所有城市可以说都有海底捞的门店,有些城市甚至不低于两家。并且,在大部分的海底捞门店的营业时间内,我们常常是需要提前预约或者排队才能够吃上饭,可谓是门庭若市。而这一点也足以反映了海底捞这个品牌在大众的认可度上边还是比较高的,如果海底捞的菜品和味道不能够被大众所接受那么我想也不会有这么高的声望度,其次众所周知的海底捞的品牌特点是以服务极佳广受大众好评和吸引我们去消费,吃饭这件事情从本质上来讲它也属于第三类产业,面向消费者的一个行业,而海底捞在大多数,面向消费者的行业中以优质、热情的服务脱颖而出更是难得的。也从另一方面说明了,我们在追求菜品味道的同时也往往更加重视服务和过程享受了,从这一点来看如果你想在吃饭的同时或者和家人、朋友、同事聚餐、团聚的同时还想享受到一个出色、优质的服务,那么海底捞的确是不二之选,根据有关数据表明:海底捞在2019年中国火锅品牌满意度的调查中 排名第二,仅次于巴奴毛肚火锅。

第二点:价格是否实惠。

  • 如果单论同类型的火锅门店菜品的价格,我个人认为海底捞的优势似乎并不是很突出,相比于其他火锅门店:小龙坎、巴奴毛肚、呷哺呷哺、德庄等。但是海底捞的菜品价格在这其中也只是属于中间偏上的,而且关于价格这一标准,他和你所在的城市、个人的收入标准、以及个人的偏好性有关,有人会觉得价格比服务和菜品更重要,当然也有人认为只要自己喜欢价格不是很高也是能接受的。其次根据你所说的海底捞涨价的新闻,这一情况的出现我相信海底捞并不是首例也不会是最后一个,哪怕是在同行业当中。我们都知道在这次疫情期间大部分的实体型经济都收到了严重的冲击,海底捞作为中国连锁的火锅龙头行当然也不例外,至于涨价幅度这还需要在同行业当中去做对比,以及个人根据自身情况去衡量。
  • 在分析完以上两点后,根据你提供的新闻其他内容,我个人认为一个大型企业的发展是受多方面因素所影响的,资产和股份的划分和转移也是为了企业更好的发展之需,类似的很多我们众所周知的很多品牌的注册地也并不在中国大陆,同样也是为了减少税务缴纳。其次,比如阿里巴巴的大股东也同样是日本最大的通讯公司软银集团,而软银集团的大股东则是南非标准银行,同样的国内很多公司因为公司的发展之需求选择进行IPO或者资产重组。而这一切的因素大部分是为了公司的发展需要,没有资金从何谈起创造让消费者更加满意的服务和产品呢?而对于海底捞的创始人张勇本人的移民,我个人认为在有上述因素之外也有他个人因素,我记得张勇本人曾经也在一次媒体访谈中说过,稀释自己的股份将股份转移同样也是保护公司的一种策略,增加当公司面临真正危险的时候的手段,所以我总体的认为:资本运作并不代表着公司文化和理念发生了变化,老板不是中国人也并不代表我们就要将好的品牌拒之门外,选择自己喜欢的产品,让自己过自己喜欢的生活是我们作为消费者最重要的消费动机。

我是CC美食(一名定期和大家分享美食教程的创作者),如果你喜欢我的回答可以给我点赞和关注哦。


CC爱美食


我认为我应该还是会去吃的,但是可能去的次数会变少。

之后会继续去海底捞消费的原因:

[心](1)海底捞虽然涨价了,但是它的服务水平还是没话说,很好的,相信很多小伙伴去海底捞就是因为想去体验一下那里的服务的。

[心](2)有学生优惠这种活动,相信打完折之后,一般来说价格还是属于一部分大学生可以接受的范围,很多人还是会趁着有学生优惠的时候赶紧去尝试、去吃,不然等到毕业就没这个机会啦!但是如果是没有学生优惠的人,可能价格涨幅还是比较大的,可能会流失掉一些比较看中性价比的客户。

[心](3)海底捞营业的时间对于熬夜的人比较友好,有些人可能半夜一两点、两三点才出来吃夜宵,这种时候基本上是没有火锅店的,甚至很多夜宵摊位都已经开始收摊,所以海底捞这种营业的时间对很多熬夜的人是非常友好的。

[心](4)海底捞涨价是因为疫情期间的营业额下降,闭店时间甚至没有营业额,所以开始正式营业后,菜品价格有所上涨是可以理解的(虽然我个人认为还是不应该大幅度上涨的,下面会提到)。

之后会减少去海底捞消费的原因:

[伤心](1)个人认为海底捞的味道没有特别的惊艳到我,我去吃海底捞主要吸引我的还是服务、聚餐时间的宽容度、和学生优惠后价格会比较低。所以如果抛开这些,单从味道上来说,是吸引不了我的。然后现在吸引我的三个点中,价格优势被砍掉,它的性价比就不那么高了,所以不会像之前去的那么频繁,次数会减少。

[伤心](2)第二点其实也是资金上的问题,因为大学生或者是刚工作的人,普遍来说还是会有一定的资金限制的,我们的生活费只有那么多,当物品单价提高,那么我们也只能减少消费的次数和数量,从而获得平衡。并且如果是大学生,在大学城这些地方,很多商店会为了吸引学生,采取很大力度的优惠活动,这些活动力度完全不亚于海底捞的学生优惠,所以可能会有很多学生被吸引走。

[伤心](3)从心理上来说,大幅度涨价会让消费者心理有不平衡,并且会与以前的价格或者其他同类商家的价格进行比较,会进行“只有海底捞涨价了而别的商家没有涨价”这种比较,而且很有可能在比较的过程中,就会就是一部分的“回头客”。

[伤心](4)就是上面提到过虽然海底捞是因为疫情期间的营业额降低,需要填补这段时间的亏损,但是很多同类商家并没有进行涨价,更没有如此大幅度的涨价。而且这种较为大型的连锁产业,应该在疫情期间和结束后的一段时间起带头作用,作为榜样稳定物价等,这也是一个提升公司形象和影响力的好时机,如果是小幅度的价格上升我认为绝大部分人是可以接受的,但是过于大幅度的价格上涨是会流失很多客源的,个人认为与其大幅度涨价流失客源,倒不如提升自己吸引更多客人(比如推出一些特色菜、或者新的便民服务等等)。

以上就是我个人的想法,我为什么还会去海底捞,但是去的次数会减少的原因。

我是圆圆的六六~

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