漯河传统面食葱花油馍

#漯河头条# 我的家乡

漯河，位于华北平原西南边缘，这里是全国优质小麦主产区，也是中国首家食品名城。

民以食为天，今天我要向你介绍漯河普通百姓的饮食，因为我们这里盛产小麦，大多百姓以面食为主，葱花小油馍就成了餐桌上的主角，也深受当地百姓的喜爱。

小油馍，是用鏊子或平顶锅烙煎而成，首先把面和好，擀成一大饼，打上油、撒上葱花、盐和其它佐料，揉成团、再擀成一小饼烙熟即可，软烂筋道、鲜香无比、顶饥又顶饿，再配上一盘小菜，来一碗希饭或小米粥，那才叫一个爽。

千百年来，就是这样普普通通的面食，养活了一代又一代勤劳的漯河人民，就是这样用自己的双手，在这片中原大地上耕种、生活、繁衍生息。