穀雨,雨生萬谷

春事闌珊酒病瘳,山家穀雨早茶收。

花前細細風雙蝶,林外時時雨一鳩。

碧海丹丘無鶴駕,綠蓑青笠有漁舟。

塵埃漫笑浮生夢,峴首於今薄試遊。

穀雨,雨生萬谷
穀雨,雨生萬谷

又是一年穀雨時。

穀雨取自“雨生百穀”,是二十四節氣中的第六個節氣,也是春季的最後一個節氣。正所謂“春雨貴如油”,在春天,田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤。穀雨前後,降水增加,降雨及時且雨量充足,穀類作物因此茁壯成長。

淮河流域是南方春雨和北方春旱區之間的過渡地區,從秦嶺、淮河附近向北,春雨急劇減少。在穀雨時節,我國南方地區往往變得多雨。特別是華南地區,一旦冷空氣與暖溼空氣交匯,往往形成較長時間的降雨天氣。

穀雨作為暮春時節同樣也有著很多民俗。

吃春

穀雨,雨生萬谷
穀雨,雨生萬谷

香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。在穀雨前後,香椿醇香爽口,營養價值最高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。又因為“椿”與“春”同音,人們便留下了這個習俗,並把春天採摘、食用香椿說成是“吃春”。

摘穀雨茶

穀雨,雨生萬谷
穀雨,雨生萬谷

南方有穀雨時節摘茶的習俗。

穀雨茶就是雨前茶,是穀雨時節採製的春茶,因此又稱二春茶。

春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經半個冬季的休養生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸,春茶滋味鮮活甘香。

傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等,所以每當穀雨這天,人們都會去茶山摘一些新茶回來泡水飲用,以求身體康健。

農耕

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穀雨是“雨生百穀”的意思。穀雨前後,田中初插的秧苗、新種的作物,在“貴如油”的春雨滋潤下,生機勃勃,茁壯成長。

賞花
穀雨前後也是牡丹花開的重要時段,因此,牡丹花也被稱為“穀雨花”。

“穀雨三朝看牡丹”,賞牡丹是古時人們重要的娛樂活動。

如今,網絡的發達讓我們不再受時間地點的限制,也讓我們可賞之花不再只侷限於牡丹,只要跟著鏡頭一起“雲賞花”,便能在穀雨這天看到山色逾青,花滿山河。

穀雨,雨生萬谷
穀雨,雨生萬谷

貴州安順平壩櫻花

穀雨,雨生萬谷
穀雨,雨生萬谷

烏蒙花海

穀雨,雨生萬谷
穀雨,雨生萬谷

新疆野杏花海

雨生萬谷,穀雨是生命的象徵。

暮春將過,初夏將至,一切灰暗與病痛都將過去。

雨落大地,萬物生長。

雨落大地,萬物復甦。

雨落大地,是新的生命正在孕育,是新的希望正在降臨。

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