辣爆圓白菜
材料：圓白菜半個、食用油、紅辣椒15克、白糖半勺、醋1勺、生抽2勺、鹽適量、香油少許
做法：1圓白菜清洗乾淨切大塊兒。
2乾紅辣椒洗淨切段。
3油5成熱下辣椒爆香。
4加入包菜塊兒翻炒，加適量鹽，2飯勺生抽，半勺白糖，一勺醋。
5大火炒勻即可出鍋，出鍋前喜歡可以淋幾滴香油。
6裝盤上桌。
蛋酥香蕉卷
做法：1、準備好香蕉、雞蛋、蛋卷、麵包糠、再準備適量白糖與少許鹽
2、先將蛋卷在包裝袋內捏碎、再倒入大碗中用蒜臼搗碎
3、磕入雞蛋6加鹽、白糖攪拌均勻備用、香蕉帶皮切段
4、然後剝去皮、裹上一層蛋卷液、再裹上一層面包糠
5、依次做好所有的香蕉段、鍋內倒油燒至6成熱
6、輕輕下入香蕉段、炸至兩面金黃、用漏勺撈出瀝油
7、再用吸油紙吸去油份擺盤即可
蘆筍火腿木耳炒蛋
材料：蘆筍150克；木耳30克；火腿1根；
鹽1克；油10克；
做法：1.要說明的是蘆筍，木耳都焯水，火腿也過一過溫水。另外雞蛋液裡少許加點鹽，蘆筍和木耳焯水的時候放鹽，這菜炒的時候就可以不用再放鹽。
2.鍋中放油，先下火腿翻炒一下，聞到香味後，把火腿撥到一遍，倒入雞蛋液小火煎，待雞蛋凝固後，用鍋鏟弄散，這時，再將蘆筍倒入，三者混合起來翻炒一下撒入少量鹽即可出鍋。
分享到:
