土豆，又叫做馬鈴薯，洋芋；是全國四大重要糧食作物的其中一種。土豆不僅可以作為主食，直接煮熟後吃，也可以做成菜，用來炒或者煮，土豆還可以做成美味的小吃，來看看土豆的花樣小吃做法吧！
狼牙土豆
狼牙土豆
食材
土豆 3個 、蔥花適量
鹽適量 、孜然粉適量 、辣椒粉適量
白糖一勺、生抽一勺
步驟
1、土豆去皮洗淨，用波浪型模具切成條，並放進冷水裡備用。
2、鍋中加油燒熱，倒入土豆條，放入一勺鹽炒至五分熟。
3、加入白糖、孜然粉、辣椒粉、生抽顛炒至炒熟後起鍋。
4、盛入盤中，放上蔥花點綴即可。
鍋巴土豆
鍋巴土豆
食材
土豆中等個、小蔥2根、辣椒麵1勺
花椒粉小半勺、孜然小半勺、雞精小半勺
醋少許、生抽2勺、老抽1勺、白芝麻少許
姜1小塊、蒜3個、鹽適量
步驟
1、姜蒜拍成蓉，用冷卻的開水泡起來出味，以剛剛沒過為佳。
2、土豆去皮切1.2cm左右見方的大塊，用水泡起來去除澱粉。
3、大火鍋內熱油然後轉中小火，再把土豆瀝乾撈起倒進鍋內。
4、土豆煎至有鍋巴即可撈起，我的這個還不算很多鍋巴，大家可以煎久一些。
5、小蔥切成細段；把白芝麻以外的調料都和土豆攪拌均勻，裝盤後撒上少許白芝麻即可。
香烤土豆
香烤土豆
食材
土豆 2個、小番茄10顆、大蒜3瓣
橄欖油、黑胡椒 、迷迭香 、鹽
步驟
1、將土豆用滾刀法切塊，鍋中水燒開，放入土豆塊、適量鹽煮5分鐘。
2、土豆塊撈出放在一個玻璃碗中，倒入適量橄欖油、黑胡椒、迷迭香、鹽拌勻。
3、在烤盤中鋪好錫紙，均勻的鋪上土豆塊，並放入幾片蒜瓣。
4、把烤盤放入提前預熱的烤箱裡，轉到210°，烤13分鐘。
5、在烤盤中再加入小番茄，繼續烤5分鐘，直到外焦裡嫩即可。
特色土豆片
特色土豆片
食材
土豆 2個、豆餅1把、生菜1顆、寬海帶適量
水澱粉半碗、鹽適量、孜然粉適量
辣椒粉適量 、耗油1勺
步驟
1、土豆去皮洗淨，切片約2mm左右，放在水裡備用。
2、鍋中放2碗清水，加入孜然粉、辣椒粉、鹽、耗油之後，倒入水澱粉攪勻燒開。
3、另起鍋放入油，把土豆片、豆餅、一起炸至金黃撈出。
4、然後再放入海帶炸至熟，生菜稍微過一下熱油即可出鍋。
5、最後擺盤放入土豆、豆餅、海帶和生菜，澆上煮好的汁即可。
椒麻土豆片
椒麻土豆片
食材
土豆 2個、鮮花椒若干、幹辣椒適量
大蒜適量、生薑適量、小蔥適量
鹽適量、白糖適量、生抽適量
步驟
1、土豆切片備用，鍋中水燒開，放入土豆片焯水，撈出來瀝乾水分。
2、另起鍋倒油加熱，最後放入土豆片炸至金黃撈出。
3、鍋中留少許油，放入花椒炒熟，幹辣椒、生薑、大蒜、小蔥切碎倒入。
4、最後加入土豆片、鹽、白糖、生抽炒熟即可出鍋。
土豆燉雞腿
土豆燉雞腿
1.雞腿剁小塊，冷水泡，去血水，撈出瀝乾
豬五花肉一塊，切片
2.豬五花肉一塊，切片
土豆去皮切滾刀塊
3.土豆去皮切滾刀塊
鍋內倒適量油，稍熱
4.鍋內倒適量油，稍熱
放入切好的五花肉片，翻炒
5.放入切好的五花肉片，翻炒
炒至肉片基本透明，出油
6.炒至肉片基本透明，出油
放入瀝乾水的雞塊，翻炒，炒出香味
7.放入瀝乾水的雞塊，翻炒，炒出香味
加清水，放入蔥薑蒜大料，花椒粉，鹽，料酒，老抽，燉20-30分鐘
8.加清水，放入蔥薑蒜大料，花椒粉，鹽，料酒，老抽，燉20-30分鐘
放土豆，土豆放上面不要動，蓋鍋蓋繼續燜煮10分鐘
9.放土豆，土豆放上面不要動，蓋鍋蓋繼續燜煮10分鐘
迅速翻炒收汁
10.迅速翻炒收汁
出鍋，撒蔥花
11.出鍋，撒蔥花
