松柏乡位于五莲县城东12公里，南距新兴海港城市日照40公里，东依青岛，西靠临沂，北接潍坊，恰处青岛到临沂和潍坊到日照的十字中位，334省道横贯东西，同时位于全国4A级风景区五莲山和国家级森林公园九仙山的门户位置。全乡总面积70平方公里，有31个村，1.5万人口。松柏乡山清水秀，人杰地灵，有丰厚的文化底蕴。
1955年1月设松柏区，辖长城岭、宋家、苇场、福禄并、李戈庄、白庙子、尚庄、店子、墙夼、松柏10个乡，1956年2月撤区并乡，同年9月建立松柏公社，1984年5月撤消公社，成立松柏乡。
松柏乡地处春秋时期齐鲁两国交界地，境内山水相依、翠松满目，林木覆盖率达56%。南北狭长天然成谷，曾为古代重要军事通道。境域最北部为前、后长城岭村，现仍存齐长城遗址10余华里，残墙高约1.5米，基宽约6米，东西山上各有一座直径20米、高5米的峰火台。
孙膑书院位于九仙山游览区内，亦称九仙书院，靴谷书院。孙膑书院地处仓敖岭西麓抱犊峰下，始建年代无考，相传为战国时期齐国军事家孙膑聚徒讲学之处。孙膑在马陵之战大捷之后，辞去军师之职，遍寻齐地名山，选中此地，盖石屋3间，隐居此中，研读兵法，总结多年作战经验，在此写成了千古不朽的军事巨著《孙膑兵法》。由于年代久远，书院原有的房屋己倒塌。清康熙年间文人李澄中曾赋诗曰：“孙子何年去?空余此讲堂。云深丹灶冷，竹覆石坛荒”。
孙膑书院于1996年8月重新修复。修建后的孙膑书院为正堂2间，总面积５０平方米，石墙，原木屋顶，屋内陈设了孙膑塑像。书屋平台以下，筑55级石阶至谷底，以供游人登临瞻仰。有众多游客前来瞻仰一代军事家的风范。此处峦峰叠翠，松涛阵阵，环境优雅，自然景观与历史文化相互交融，形成意蕴深邃的游览境地。
松柏属山区乡，境内峰峦叠嶂，奇峰怪石林立，自然生态景观丰富，著名景点有千亩杜鹃园、万丈黑龙潭、奇秀老母阁等300余处，每年吸引省内外游客数十万人。千亩杜鹃园被誉为江北一绝，每年“五一”前后，漫山遍野野生杜鹃竟相开放，如红霞映空、丹锦万丈，红花绿树相互掩映，令人流连忘返。十里大峡谷，以其“险、峭、奇、秀、美”称绝于世。境内有马耳山、寨山、九仙山、范士山等400余个山头。其中马耳山为鲁东南第一高峰，主峰高706米，形似马耳而得名。乡驻地北有长城岭水库一座，属中型水库，常年蓄水量1200万方，主要水系源于松柏林河，对于防洪、渔业、灌溉等发挥重要作用。
松柏乡是革命老区。1943年，八路军滨海十三团、1947年《大众日报》社曾驻于该乡长城岭村。1947年5月，五莲县政府在该乡东百庙村成立。
1943年6月13日，著名的三关口战役就发生在该乡三关口村附近。
松柏乡盛产樱桃、苹果、板栗和柴胡、桔梗、丹参、何首乌等80余种水干果及中草药。为省内大樱桃生产基地。
松柏乡三关口战役旧址
松柏乡松柏大樱桃
松柏乡五莲县政府成立旧址
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