东北人立冬的饺子——猪肉大葱馅

东北人立冬的饺子——猪肉大葱馅

这款馅料是饺子的基础调配,加入蔬菜就变成了各种味道!

By 背对回忆

用料

  • 饺子皮 一袋
  • 梅花肉 500克
  • 大葱 1根
  • 十三香 适量
  • 麻辣鲜 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 味精 按个人口味

做法步骤

东北人立冬的饺子——猪肉大葱馅

1、梅花肉+大葱,放入搅拌机,搅拌成馅。

东北人立冬的饺子——猪肉大葱馅

2、不用太细。没有口感!

东北人立冬的饺子——猪肉大葱馅

3、加入十三香

东北人立冬的饺子——猪肉大葱馅

4、加入麻辣鲜

东北人立冬的饺子——猪肉大葱馅

5、加入酱油调色

东北人立冬的饺子——猪肉大葱馅

6、加入蚝油一勺,盐适量。

东北人立冬的饺子——猪肉大葱馅

7、顺时针搅拌均匀,喜欢用手比较均匀。

东北人立冬的饺子——猪肉大葱馅

8、起锅烧油

东北人立冬的饺子——猪肉大葱馅

9、油热浇在肉馅上。激发出香味。

东北人立冬的饺子——猪肉大葱馅

10、用筷子继续顺时针搅拌。(用手烫啊喂!)

东北人立冬的饺子——猪肉大葱馅

11、买来的饺子皮,边上沾水,包饺子。

东北人立冬的饺子——猪肉大葱馅

12、今天没用水煮,用水煎的饺子。好香!

小贴士

这是饺子馅儿基本调法,增加各种蔬菜,它就会变成其他的。蔬菜饺。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。


分享到:


相關文章: