夏天快到了，自己在家制作凉粉，简单易做，赶快收藏

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

夏季吃凉粉消暑解渴，冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。快来学起来吧

原料：豌豆淀粉，葱花，蒜末，小米辣，生抽，白糖，盐，陈醋，辣椒油

首先准备豌豆淀粉100克。

加入300克水搅匀

锅中加水600克烧开，全程小火倒入调好的豌豆淀粉水

边倒边搅拌，搅拌到粘稠的透明状关火，倒入容器，放入冰箱冷藏2小时左右

取出切成薄片摆盘

碗中放葱花，蒜末，辣椒圈，加入生抽，香油，陈醋，盐，白糖，辣椒油

把调好的料汁均匀的淋在凉粉上即可。

豌豆粉，晶莹剔透的，Q的像果冻。

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