大家好,我是興哥,90後的美食愛好者。我每天都會與您分享簡單可靠的信息,以便您可以烹飪美味可口的家常菜,健康又美味,我們在家做飯。
今天,我想和很多人分享炒腰帶。很多人喜歡吃這道菜,但是如果處理不當或調味料不當,它會散發出很大的味道。今天,每個人都跟著我來製作腰花,這種花和餐廳一樣香,嫩,沒有任何氣味。無論是在家喝葡萄酒還是與客人共進晚餐,這都是一道特別好吃的肉類菜餚。
配料:1豬裡脊肉,一半青椒。
調味料:鹽,1勺豆沙,1 +1勺白胡椒粉,1 +1勺澱粉,半勺醬油,2勺醬油,1 +1勺料酒,1勺醋,1勺蠔油和5杯水勺。
做法:
剝去豬裡脊肉的外膜。
打開一半。
白色的腰部應該去掉。
首先對角切下腰部切片(注意不要切下)。
直切後,每4刀切成一束腰花。
充分洗淨腰花。
將水乾燥後放入碗中。
加入鹽,白胡椒粉,1勺澱粉,1勺料酒和半勺醬油。
攪拌並醃製10分鐘。
切青椒和紅辣椒。
木耳泡發備用。
將所有配菜和補腎花放入鍋中,並燙燙10秒鐘。
在小碗中加入1匙糖,1匙胡椒粉和1匙澱粉。
2勺醬油,1勺醋,1勺料酒,1勺蠔油,5勺水。
攪拌入醬。
在鍋底加一勺P縣豆沙。
炒紅油。
加入生薑大蒜切片並炒香。
倒入醬料,炸至濃稠。
倒入腰果和配菜。
迅速攪拌並關閉加熱。
美味又美麗,製成嫩腰花。
提示:
1.打開腰部切片後的白色肌腱是腰部發bun,必須將其乾淨地取出。
2.切腰花時,請注意不要切花。
3.腰花容易煮熟。慢燉只需10秒鐘。