天凉了，就需要这样一杯珍珠奶茶，捧在手心，温暖整个秋冬！

天凉了，就需要这样一杯珍珠奶茶，捧在手心，温暖整个秋冬！

天凉了，就需要这样一杯珍珠奶茶，捧在手心，温暖整个秋冬，比店里好喝。说起奶茶一定又吸引了不少的吃货吧，大多数的吃货还是很喜欢喝奶茶的，尤其是女孩子，虽说奶茶算是喝了易长肉的饮品，但是还是挡不住年轻姑娘们的喜爱。在现在奶茶是一种休闲饮品，但在过去奶茶指的是我们中国北方一些游牧民族的日常饮品，已经有很多年的历史了。

珍珠奶茶里的“珍珠”因为特别有弹性，喜欢吃它的人也特别多。最开始它的主材料是木薯淀粉。然而，有的商家也觉得弹性还不够，为了让珍珠更有嚼劲、颜色诱人，于是再添加人工合成的高分子材料胶质。更因为要控制成本的关系，不少商家还会添加工业胶质。除此之外，增稠剂、酸度调节剂、焦糖色素和食用香精更是不会少，建议还是尽量少食用。这对爱吃珍珠的我简直就是晴天霹雳啊，老公也是，自制力比我还差，偶尔还是会买。不过，不得不说爱吃是最大的动力！那当然还是在家做吧（珍珠制作可以搜索学习，今天主要制作奶茶），虽然你会觉得没有了那种让人迷醉的“香味”，但是，有什么比健康更重要呢？

首先在干净的锅中加入适量的情书以及红糖，将它们搅拌均匀并开火煮沸，之后倒入准备好的木薯粉之中，注意在倒的时候要少量多次倒入，在倒的时候乣迅速搅拌成面团。之后取一点在手心中揉成珍珠形状，之后依次取面团揉好珍珠后放入沸水中煮十五分钟，煮完关火盖上锅盖焖十分钟，最后捞出放入冷水中备用。另外煮沸一些清水，然后放入红茶包煮出浓色的茶水后关火，记得将茶水没有杂质的部分过滤出来，然后将茶水倒入热好的牛奶之中，把珍珠捞出来放入，最后不要忘记放入一勺的炼乳搅匀，一杯好喝的珍珠奶茶就完成啦！