东兰县地处桂西北，
云贵高原南缘，红水河中游。
东兰历史悠久，资源丰富，素有"四乡"之美称。
东兰红水河里藏着许许多多的野生鱼，资源特别丰富。勤劳的东兰人用这样的宝贝做出了让人赞不绝口的舌尖上的宝藏！
东兰红水河鱼以其营养价值高、肉质柔嫩、绿色生态等特点而闻名。这里的鱼生性较为猛烈，灵动敏捷，捕捞起来不容易。
当地人将野生的红水河鱼放入锅中煎炒，当鱼的表面开始变得酥黄香脆，接着倒入生姜丝，白酒，番茄，还有事先用油煎好已经放凉的豆腐一起焖熟，最后出锅前撒上味道独特的酱汁，酱汁融入了鲜美的鱼肉中，每一口都令你回味无穷。
红水河鱼吃起来鲜嫩多汁，让人欲罢不能
再配上几道农家小炒以及美味的野菜蛋花汤，简直完美了。
东兰县不仅红水河鱼味道鲜美，当地的鸡也特别好吃。据东兰红桥酒家店主谢锋说这鸡叫三乌鸡，本来应该称五乌，毛乌、肉乌、皮乌、骨头乌、内脏乌……
东兰县牛角坡板栗林下综合养殖专业合作社副社长韩健，他在牛角坡拥有120亩的板栗林，林下资源丰富。三乌鸡在这里生活，能帮助板栗林提供除虫除杂草服务，还能给土壤施肥。而板栗林可为三乌鸡提供乘凉、攀爬、觅食的场所，锻炼身体健康成长。
东兰乌骨鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
三乌鸡肉质细嫩，鲜甜味足，当地人最喜欢用白水煮熟蘸酱吃，最能品出原汁原味。
乌鸡还可以用来炖汤，风味绝佳。
好啦，说了那么多
东兰绝对是吃货们度假游玩的不二首选，
此外在游玩的时候不要忘记停下脚步来这家店里小休憩一下哟，
因为美味正在这里与你不期而遇。
美食地址：东兰县红河大桥桥头距100米
欢迎八方游客！
分享到:
