在猪肉几十块钱一斤的情况下，几块钱一斤的白贝很是划算。白贝性凉，味咸，含有丰富的蛋白质等营养成分。
新鲜采购回来的白贝
重要配料：薄荷。这里说明一下薄荷功效：薄荷有消炎抗菌，健胃祛风等功效。适宜外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛者。但是体虚，和脾胃虚寒的人不适合食用哦。在白贝中加入薄荷也可去到减少腥味，调味的作用。（如果实在没有薄荷，加入紫苏也可）
薄荷
薄荷量多量少可以根据自己的口味去采摘。不过放得太多的话，可能会抢味哦。
还是自家菜园种的姜，热性的姜和任何海河产品都是绝配，互相融合，各自成就。
姜去可去腥味，但是上火的人不宜多吃哦。
加上少许的蒜
全部材料洗干净之后，爆香姜和蒜（喜欢辣的朋友也可以加入少许小米椒），再加大火将白贝放进去爆炒。按照自己的习惯加入适量的的酱油和蚝油。（没有蚝油不加也行，如有、家里有老干妈，喜欢老干妈的朋友也可以加少许哦。）
说好的白贝，我妈还加了虾子
等所有白贝都差不多开心得笑出口之后，加入薄荷和葱。翻炒几下即可出锅。
家常薄荷超白贝
简单家常，生手可做。其他贝类炒作方法即可雷同。部分鱼类产品加入薄荷即可哦。
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