家常点心（3）——黄油饼干

欢迎来到“刘先生的厨房”，我们一起来做家常点心。

1、准备40克淡黄油，隔水融化。

2、加入0.5克盐、30克糖、1个蛋黄搅拌均匀。

3、再加入40克低筋面粉、60克玉米淀粉，用挑子搅拌均匀。

4、用手揉搓呈光滑面团。

5、继续揉搓成长条之后，用面刀分成12个面剂。

6、先用手掌搓成圆球，再将面剂压扁，用叉子在表面压出花纹，依次放入烤盘(盘内铺上油纸）。

7、烤箱提前预热。烤盘放入烤箱中间层，150度上、下火，烤20分钟。（注：具体烤制时间根据各家烤箱火力情况，烤制过程中随时观察。）

8、20分钟后取出烤盘，晾凉。黄油饼干就做好了。

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