之前給姐妹們團的肉鬆美味又補鐵，我們家也早就消耗了好幾罐，用肉鬆來當面包餡料可謂是一個升級吃法了，保準讓寶寶愛吃得停不下來，當媽的你恨不得天天給寶寶做。
肉類補鐵，做成酥脆的肉鬆讓寶寶非常喜歡，偶爾作為加餐或拌飯拌粥都非常適合，適量食用不用擔心寶寶上火的。
另外，今天要分享的包子加入了胡蘿蔔泥，做出來的麵包鬆軟可口帶著胡蘿蔔的甘甜與清香。胡蘿蔔是個好東西，富含維生素A，對寶寶眼睛的發育很有益處；再有，它還有健脾消食、潤腸通便的功效，加入了胡蘿蔔泥的麵包吃著也更清爽溼潤，沒那麼幹燥幹口。
這個做法用平底鍋來烙更香，要是姐妹們嫌麻煩，可以用蒸鍋直接蒸熟的，也是鬆軟又好吃的。
| 胡蘿蔔肉鬆小麵包 |
參考月齡：
12M+
對本食譜食材不過敏的寶寶
材料：
蒸熟的胡蘿蔔50克，牛奶50克，中筋麵粉200克，酵母2克，肉鬆適量
做法：
1、熟胡蘿蔔壓泥
2、胡蘿蔔泥混合牛奶和酵母
蒸熟的胡蘿蔔要稍微冷卻後再與酵母混合哦，要不然太高的溫度容易燙死酵母了
3、倒入中筋麵粉
4、攪拌成棉絮狀
5、用手揉成光滑的麵糰
由於麵粉的吸水性或其他材料的含水量有所不同，所以可能需要自行稍微調整，麵糰太乾可以稍微加點牛奶，太溼則可以加點麵粉
6、蓋上保鮮膜，發酵1小時左右至兩倍大小
7、這樣捏開有蜂窩狀就是好了
8、取出揉壓排氣後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
9、揉成長條後分割等份
10、擀開包入肉鬆
11、收口整理成餅狀
12、放入平底鍋小火烙
13、翻面，撒入一點水增加溼度
14、小火加蓋燜熟即可
真香！寶寶吃得停不下來！
輔食君小問答
Q1：牛奶可以換成配方奶或清水嗎？
A：可以的，等量替換就可以了。
Q2：除了肉鬆還可以包入其他餡料嗎？
A：還可以包入奶酪、豆沙、果醬等都是非常美味呢，也可以去掉餡料直接做成原味的包子哦。
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