丘嶽
要說咱們國家的美食，論快捷方便營養，那是數不勝數的。每個地方，每個家庭，都會有日常快捷便利的飯菜，各具特色，各有千秋。
在這裡我重點推薦的就是咱們家家戶戶都基本會吃的——麵條。
麵條的主要成分就是麵粉。作為碳水化合物的代表作品，麵粉，具有滿足人體基本營養和飽腹的作用。作為快速烹飪的食材，麵條也是我們老百姓家家戶戶都會選擇的食物。
在農村農忙時分，在城裡下班疲憊回家，在夜裡飢腸轆轆，這時候燒開水煮熟就可以吃的麵條，依然是不二選擇。
麵條烹飪簡單，但是要做到營養，方便，又快捷。那就需要一些簡單的技巧。
在這裡，我推薦西紅柿雞蛋麵。作為麵條屆裡佔有重要席位的西紅柿雞蛋麵，每個人都有自己的做法。我分享一下我的做法。
準備一把掛麵，水燒開備用。西紅柿開水燙一下，剝皮切丁備用，碗中打入兩個雞蛋攪拌。鍋中加入兩勺油燒熱，倒入雞蛋，翻遍至金黃，將雞蛋撥至一邊，加入西紅柿丁，翻炒一會兒後鍋中加入兩大碗開水，水開煮兩分鐘，西紅柿煮出味道後鍋中放入掛麵條，根據自己得食量放。食量較大得話就多加點兒水。然後加鹽，麵條煮熟後，關火盛出，靜待1分鐘，待麵條再吸收點兒湯汁後，味道更加鮮美。盡情食用。
這就是我個人覺得最快捷又營養的食物，西紅柿雞蛋麵。
當然了，如果你很少做飯，又或者沒有這麼多時間來操作，我還可以介紹你更快捷的方式。
準備掛麵一把，青菜葉一把，雞蛋一個，鍋中水燒開，放入掛麵，然後鍋中打入一個雞蛋。煮麵和雞蛋得時間，我們準備一個大碗。碗中加入一小塊熬製的豬油，幾滴香油，一勺生抽，鹽適量，一小撮蔥花。（除了鹽，任何調料都可以適情況選擇放或者不放，都不影響），然後將燒開的麵湯舀半碗在碗裡，將調料衝化來，將麵條和雞蛋煮熟後撈入碗中，將青菜葉子放在鍋中燙上一分鐘撈出加入碗中，最後根據自己的口味選擇加辣椒油，醋。榨菜，或者不再加東西都可以。這樣一碗鮮美的麵條就做好了，有面，有雞蛋，有蔬菜，既營養，有快捷。
快去試試吧。
到此覓長生1
你好！很高興回答你的問題，我是鄰家鄭姐，愛跟大家分享美食，每天用簡單食材做出不同的美味。
有什麼即營養又方便快速的食品？其實這樣的食品有很多，比如荷包蛋煮麵、西紅柿蛋泡飯等，這些操作方便而具還不失營養。
荷包蛋煮麵
食材
麵條100克，雞蛋1個，青菜少許，食用油、生抽、蠔油、食鹽、豆瓣醬適量。
方法
1、青菜洗淨切斷備用。
2、大火把水燒開，把麵條下鍋煮，麵條軟立刻撈出用冷水浸泡備用。
3、熱鍋加油，把蛋打入鍋中煎荷包蛋，兩面焦黃撒點鹽起鍋備用。
4、鍋裡留底油，放半勺豆瓣醬炒香，倒入開水把麵條撈下鍋，煮沸後加入青菜，放生抽、料酒、鹽調味即可。
西紅柿蛋泡飯
如果你家裡沒有剩飯，你早上去上班的時候，你可以洗米把飯先預約起來，下班回來飯就熟了。
食材
米飯一碗，雞蛋一個，西紅柿一個，香蔥少許，生抽、料酒、食用油、鹽少許。
方法
一，把西紅柿劃十字刀，用開水泡去掉皮，西紅柿切小丁、香蔥切碎備用。
二，熱鍋放油，雞蛋打碎下鍋，炒成蛋花加西紅柿翻炒，加入少許料酒、生抽熗香，把飯倒入鍋中煮，再加開水，水要沒過飯，煮開後加入鹽調味，撒上蔥花即可。
希望我的回答對你有所幫助，想學做更多美味家常菜，請關注我，每天用簡單食材做不同美味，如果你有什麼好的建議和方法，也歡迎給我留言討論，交流經驗。謝謝！
鄰家鄭姐
大家好，我是來自湛江市安鋪鎮的陳沐陽，很高興回答你的問題。
隨著社會經濟的發展加速，人們的生活和工作節奏也越來越快，特別是生活在大城市的人。更加體現到這一點。
有時候工作忙碌起來，連吃飯喝水的時間都沒有，加班加點也就成了生活中的一部份，根本沒有時間好好靜下來吃一餐好點的。
快餐也就成了生活中的一部份，但大部份都知道快餐吃多了對身體不好，小編之前也就是這些人中的一員，
為了解決這個問題，小編也親自做了些快速又有營養的食物，既可以當早餐，也可以當中，晚餐！
今天小編就跟大家分享這幾種快速做成的食品：食物既方便又省時間，並且有營養。
蛋包餃子：
1,準備好材量餃子，雞蛋，這兩種食物都可以提前買到放冰箱的。
2, 把雞蛋打碎放在另一個乾淨的碗裡攪均勻備用。
3,熱平底鍋加少許油，然後把餃子放進去鍋內煎致微焦黃。
4,加少許水，水未過半個餃子，用大火煮直到把水煮幹，然後調小火煎一會，餃子皮會變得非常香脆了。
5,把打好的攪均勻的雞蛋倒進煮餃子的鍋裡，小火？熟。 完工。
注意事項：如果餃子放在冰箱，要注意要解凍。這樣子才能把餃子皮煎得香脆。
溫馨提示：1,熱吃餃皮又脆又香。
2,可以放在保溫盒帶到公司吃！但口感沒有那麼好了。
3,蛋包雲吞也可以用以上的方法。
番茄蛋三明治：
1,準備好材量方塊麵包（市場上直接有甜和鹹的方塊麵包，看個人口味喜歡），雞蛋，番茄，沙拉醬。
2, 番茄清洗乾淨切塊備用。
3,熱平底鍋加少許油，把雞蛋打到鍋裡小火煎熟。然後起鍋放在一個乾淨盤裡備用。
4,拿出麵包，底一塊在面上塗上沙拉醬，把煎好的雞蛋，番茄放在上面，然後再拿一塊麵包塗上沙拉醬，最後蓋在放好的雞蛋和黃瓜上。完成（對角切半也可以）。
注意事項：煎蛋時鍋要保持乾淨（沒水份）。有水份小心放油會濺油。
溫馨提示：可以加一青菜或者火腿牌味道更佳和更有營養。
青菜瘦肉面：
1,準備好材量：瘦肉和麵，青菜，油，鹽。雞粉，醬油。
2,先把瘦肉洗乾淨再焯水切小塊備用。 青菜清洗乾淨備用。
3, 熱鍋燒開水，放點油，把麵條放進鍋裡煮到4-5鍾分鐘致熟。撈起放在一個乾淨的大碗裡備用。
4，把瘦肉，青菜倒進鍋裡，加少許鹽，醬油，雞粉調味，煮開水2-3鍾 。然後把煮好的湯倒進放在麵條的大碗裡，美美的青菜瘦肉面就上桌了。
注意事項：瘦肉不能煮太久，要注意好時間（2-3分鐘），煮久了肉太老，肉不嫩。
溫馨提示：
1,看你口味，可以加一些麵醬或者辣椒醬味道更佳！也可以最後加點蔥花。也可以加一個雞蛋。
2, 如果有時間，瘦肉焯完水後，可以提前先加點生粉，雞粉，醬油醃製10分鐘，讓肉入味，這樣子更美味。
麵包＋牛奶或者燕麥片。
麵包可以放保鮮櫃，不用解凍就可以蒸熱來吃（有微波爐可以用它加熱就好），是不是很方便嗎？
以上幾種都是我平時沒時間的時做的，是不是既營又方便和快速嗎？
以上就是我的回答，希望能幫到你。謝謝！
