用料
主料
- 金针菇1扎
- 猪肉120克
辅料
- 小米椒2个
- 香葱2根
- 大蒜20克
- 生抽20毫升
- 蚝油10毫升
- 食用油20毫升
肉末蒸金针菇的做法
1.准备主要原材料。
2.猪肉，洗净后剁成肉泥。
3.大蒜，小米椒，香葱，全部切成碎末。
4.金针菇，切掉根部后，洗净甩一下水分后平铺盘子里面。
5.炒锅中注入食用油，先下小米椒和大蒜末，煸出香味。
6.下剁好的肉末。
7.翻炒至肉末散开，变色的时候开始调味，加入生抽，蚝油，炒出酱香味时关火。
9.把肉沫铺在金针菇上面。
10.放进开水锅中，大火蒸3~5分钟，取出来撒上葱花，即可美美的享用啦。
肉末蒸金针菇成品图
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