自己包的餃子，冰凍存放幾天就不能吃了？

啄木鳥先生與樹小姐

我是二姐，我來回答下自己包的餃子，冰凍存放幾天就不能吃了的問題。

平時我們都喜歡包一些自己喜歡的餃子來吃，無論是韭菜雞蛋餡料的或者是豬肉餡的餃子都非常受歡迎，並且做好的餃子往冰箱裡面一放，可以接下來吃上幾頓也是不錯的，開水下鍋之後煮一煮餃子，這樣不到一小會的時間就能吃上又香又解饞的餃子了。但是我們可能都會遇到一個問題，那就是我們做的比較多的凍餃子如果放到冰箱裡的話，放多久就會不能吃了呢？

對此二姐認為，我們在家保存凍餃子的話，保存上7-10天也就足夠用了，這樣我們再次解凍之後下鍋煮餃子的時候，能保證我們做出來的餃子是比較新鮮一些的，而且還不容易破碎，能讓餃子好吃而且有一點勁道的感覺，所以我們存放餃子的話，當然餃子存放的時間越短才越好一些，這樣才能讓我們吃餃子的時候嚐到餃子新鮮的味道出來。

另外我們在凍餃子的時候，也需要注意下餃子一定要凍結實一些之後才能放到一個袋子裡然後冷凍起來的，我們在凍餃子的時候可以把餃子都間隔出來一定的距離、隨後我們需要把餃子都放到冷凍室裡面冷凍，這樣凍一陣子等到餃子都凍好了而且不軟了，我們就可以將餃子放到保鮮袋子裡面隨後系嚴實袋子也就可以了，這樣就算我們再把餃子從冰箱裡拿出來再煮餃子的話，我們也不會讓餃子發生裂開的情況，這樣我們就能做好美味的餃子了。另外保存的時候，如果有專門的凍餃子格這樣是比較好的，我們包好的餃子放到餃子格里面凍起來，也就不需要將餃子都分散著凍起來，然後再次放到一個袋子裡面了，所以用這樣的保存方法二姐認為相對來說也會更簡單一些，但是沒有餃子格的話，用這樣的方法其實是很實用的一個保存方法的。

總結

以上就是二姐寫的關於自己包的餃子，冰凍存放幾天就不能吃了的問題。

二姐美食

做為東北人餃子可是我家裡的最愛，尤其是我兒子，屬於吃餃子沒有夠的那種。我媳婦為了她寶貝兒子能夠經常吃上餃子，基本只要休息的時候，就會包上一大堆凍起來，可以隔三差五的給他來上一頓。

自己包的餃子，冰凍存放幾天就不能吃了？

一，要看是什麼餡料的

• 餃子的餡料可以說是非常的豐富，但是一些有特殊味道的蔬菜包的餃子，是不適合冷凍保存的。
• 韭菜因為本身有特殊的氣味，如果進行冷凍以後，它的氣味會捂在裡面，化凍煮制後味道會變差，而且也容易竄味。這就是為什麼大品牌的速凍餃子，很少有韭菜餡的原因。
  
  
  
• 一些綠葉菜包的餃子，經過冷凍後會破壞它的葉綠素，導致煮出來的餃子味道和口感要差很多。所以葉菜包的餃子，也最好不要冷凍保存。比如:小白菜、茴香、大白菜這些餡料的，最好還是現做現吃。
  
  

• 餃子的保存時間跟家裡冰箱冷凍室的溫度也有很大關係。如果冰箱的冷凍室在-18°——-26°之間，而且沒有頻繁的開關冰箱門，那麼這種條件下可以保存半年以上沒有問題。
• 餃子在包好後，分散平攤開入冰箱冷凍，直至餃子變成硬坨。然後把餃子分裝在密閉的保鮮盒中，這樣餃子不會發生竄味，這種條件下可以長時間保存。速凍餃子的保質期一般在12個月，那麼家庭只要密封保存，那麼保存半年左右是沒有問題的。
  
  

• 包製冷凍的餃子，餡料選擇上以含水量少的蔬菜為主，比如:蘑菇、蘿蔔、豆角這些。或者包制前把蔬菜焯水，去除菜種的水分。
  
  
  
• 調製的凍餃子打水量要比現吃的餃子少一些，如果怕餃子餡不夠嫩滑，可以多添加一些食用油，並且最好冷凍純肉餡的餃子。
  
  
  
  

家裡的冰箱冷凍條件不能與生產速凍餃子的設備比，家裡冰箱的開關頻率，有無斷電情況，還有冰箱冷凍食物的多少，這些都會影響到自己包的餃子的冷凍時間。所以我們自己包的餃子，冷凍以後最好在最短的時間內食用完畢，而且冷凍餃子一定要密封包裝保存，防止與其它食物發生竄味。

關於自己包的餃子，冷凍存放幾天就不能食用這個問題，就跟大家分享到這裡。大家自己包的餃子，最長能夠保存多久？歡迎留言、評論。

73神牛

友友好：你提出來的問題，我來答。餃子包好以後，立即放入冰箱直接冷凍，但是我都是大約冷凍3小時以上，這時候餃子已經凍的很硬，把他們少量的，用保鮮袋密封好，繼續冷凍，我一般保存一個多月都沒問題。

如果凍的不好就會導致粘連，這樣水餃保存的時間就不會太久。

先把包好的餃子整齊排好在容

這個就是我的回答，希望我的回答給您帶來幫助。

關鍵字: 餃子 冰凍 存放