今天就不和大家分享什么菜谱了，每天想着吃什么也挺累的。加上这两天加班时间比较多，每天回家做饭都是挑最简单的来做，今天看到家里还有前几天买的活性发酵空心挂面，冰箱里还有一些排骨和豆角，我就想着做用这些食材做一份好久没吃的排骨豆角焖面，因为做出来有肉有菜，汤汁也特入味，出锅后我能连吃两大碗。
平时休息的时我在家做焖面都会自己做手擀面，虽然过程费劲点，但是口感比外面卖的劲道，焖出来的面也特别好吃。这次之所以选择空心挂面，一是为了节省时间，二是因为面是空心挂面，焖的过程中汤汁特别容易入味。关于这道排骨豆角焖面的做法也很简单，下面就分享给大家，一起来看看吧！
排骨豆角焖面
1.做这道焖面之前，要先准备好葱姜，排骨，豆角和挂面等所有食材，然后将排骨用清水浸泡半小时左右，使排骨内的血水流出，之后再将豆角洗净切段，葱姜也切一下备用。
2.平底锅内加入适量食用油烧热，然后放入花椒，八角，香叶，干辣椒和葱姜焖锅，炒出香味后倒入排骨翻炒片刻。
3.待排骨煸炒变色后倒入料酒去腥，之后加入适量红烧酱油和蚝油再翻炒上色。
4.排骨充分上色后，再在锅内加入适量清水（多少根据个人胃口来定），待水烧开后往锅内放入适量白砂糖。然后用勺子打去锅内浮沫，再继续炖煮三十分钟左右。
5.之后放入切好的豆角，最后加点食用盐继续煮五分钟左右。
6.豆角下锅煮到时间后，把准备好的挂面取适量下入锅内，因为挂面易熟，所以煮个10分钟左右即可。
以上就是排骨豆角焖面的全部做法，大家看完后有没有学会呢？其实这个做法非常简单，比较适合家里孩子和老人食用，用来下饭下酒都很不错。那种出锅后浓郁的酱香味特别诱人，吃起来别有一番滋味。如果大家有时间的话，可以做一份给家人尝尝，相信你和家人都会很满意的。
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