小龙虾跌至10元1斤，买5斤做麻辣小龙虾，麻辣鲜香入味，吃过瘾了！
每年的3月份，小龙虾就开始上市了，但那时小龙虾肉质还不够饱满，价格也比较贵，现在才是吃小龙虾的时候，小龙虾大个，肉质饱满Q弹，今天去菜场，看到很多卖小龙虾的摊主，小龙虾的价格低得让人咋舌，最便宜的小龙虾10元一斤，最大个的小龙虾也只有25元一斤，中等的小龙虾也只有14元一斤，太便宜了，赶紧买了几斤，给老公做下酒菜。
往年这个时候，小龙虾卖的可火了，每到晚上，街边的大排档都坐满了吃小龙虾的顾客，今年由于疫情的原因，武汉很多酒店和大排档都没有营业，小龙虾的销售渠道受阻，光靠居民消费，很难消耗那么多的小龙虾，价格自然卖不起来。
小龙虾的价格这么低，自然要多吃了，希望也能帮助到小龙虾的养殖户，今天就来做一个麻辣小龙虾，做法简单，麻辣鲜香入味，中午一共做了三大盘，老公和孩子吃过瘾了！现在把做法分享给大家，希望朋友们喜欢！
【麻辣小龙虾】
所需食材:
小龙虾适量，生姜一块，大蒜五瓣，陈醋一勺，老抽一勺，生抽一勺，白糖一勺，啤酒一罐，八角三个，桂皮一片，花椒适量，麻辣味的火锅底料一块，郫县豆瓣酱一勺，干辣椒适量，香菜，香葱各一根。
步骤一:买回来的小龙虾用清水浸泡，放一勺陈醋，一勺食用盐，浸泡两小时左右，这样做，小龙虾会自己吐出脏物。
步骤二:小龙虾用干净的牙刷刷洗干净，去掉虾线，剪去小的虾足。
步骤三:准备佐料，大蒜，生姜切片，香葱，香菜切段。
步骤四:锅中放油，放生姜，大蒜爆香，放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放八角，桂皮，干辣椒，香叶，放入火锅底料。
步骤五:放入小龙虾翻炒，放适量的盐。
步骤六:放一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖翻炒。
步骤七:倒入一罐啤酒，没过小龙虾，如果小龙虾比较多，可以再加一些清水，水量要没过小龙虾。
步骤八:大火烧开，盖上锅盖转中火，焖煮15分钟。
步骤九:汤汁变浓，放胡椒粉鸡精，撒上香葱，香菜就可以出锅啦！
装盘，麻辣鲜香入味的小龙虾做好啦！老公边吃小龙虾边喝啤酒，直说过瘾，孩子辣的嘴巴红了也舍不得停下来！
您学会了吗？现在的小龙虾便宜又饱满，喜欢的朋友不妨给家人做起来，这也是给小龙虾养殖户们助力哦！
图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢， 有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢的朋友记得点赞收藏加关注。
美食小贴士:
1.小龙虾一定要多煮才能吃，不能吃半熟或者八分熟的。
2.小龙虾要买活蹦乱跳的那种，比较新鲜，煮熟后的小龙虾身子呈弯曲状。
