【糖醋排骨】
糖醋排骨又酸又甜，兒子十分愛吃，肉質鮮嫩，孩子分分鐘消滅一盤。一出鍋，那香味香飄萬里，顏色極其鮮豔，肥而不膩。
糖醋排骨可以提高煮排骨的營養吸收率，非常適合給老人孩子補鈣。其中的豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
食材：
500g豬排骨、適量油、適量鹽、適量蔥末、適量薑末、適量醬油、適量白糖、適量醋、適量料酒、適量番茄醬、適量香油
做法：
1、準備原料和調料
2、將排骨洗淨剁成3釐米長段
3、將排骨放入鍋煮至八成熟
4、撈出放盆內，加入鹽、醬油醃入味。
5、鍋中放油燒至六成熱，下排骨炸至淡黃色撈出油溫加熱至八成，再下鍋炸至金黃色撈出。
6、炒鍋留少許油燒熱，下入蔥花，薑末爆香，放入番茄醬
7、加入適量清水、醬油、醋、白糖、料酒調成的汁
8、倒入排骨，燒開後用慢火煨至湯汁濃，排骨熟，淋上熟油，出鍋即可。
1、高血壓、高血脂的朋友一定要少吃
2、糖不要放太多
幸福感是靠自己創造的，每天研究一些文藝的美食，養眼、好吃、又健康，將一天的疲憊感全都傾瀉，用美食滿足自己。於匆忙的人世間探尋最美好的味道。
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