“分餐制”的出現,如何改變中式共餐習慣

一直以來,一桌子親朋好友其樂融融、歡聲笑語舉杯同慶、相互夾菜...這都是我們在日常的餐飲中形成的文化。

隨著新狀肺炎的來襲,不斷有人們開始意識到實行分餐、使用公筷公勺的重要性。

每個人的唾液會隨著筷子勺子的傳播中,彼此進入到身體裡了。這在新狀肺炎仍在全球傳播的今天,“分餐制”是相當有意義和必要性的。

那麼我們在生活中要如何做到“分餐制”

“分餐制”的出現,如何改變中式共餐習慣

在餐館就餐時,建議帶上自己的筷子和勺子。

而在使用餐館的餐具時,應當要求每個菜盤、湯盆等容器都配備上公筷和公勺

在家吃飯時,可以每個人都使用固定的餐具。通過圖案、顏色等多種形式辨別。

如果為了考慮安全,也同樣可以使用分餐,把做好的飯菜直接放到每個成員的碗和盤子裡。如果不能分餐,那麼每個人就使用自己的碗筷吃飯,但是在盛菜的容器上應當放置公勺公筷。

“分餐制”的出現,如何改變中式共餐習慣

在家庭進餐的時候,我們的父母為了比較好感受孩子的食物溫度或者把比較硬的菜弄的好進食會先“品嚐”和“咀嚼”,但在這特殊時期,並不建議這麼做。

我們一直在堅持著傳統的就餐習慣,但事實上也確實容易導致疾病的傳播。但是在湯盆裡放公勺這個習慣已經成為潛移默化的習慣,而這或許也是十幾年來使用公共餐具的起點,而這就是“分餐制”能夠成為可能的一個基礎。


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