昨天（29日）
分餐制“上海標準”出臺
"分餐行動"正式啟動
按照新出臺的分餐制管理地方標準，上海將著力推廣四種分餐模式，分別是——
● 分餐/位上
● 分派式
● 自助餐式
● 公筷公勺自取式
地方標準將首先在豐收日、杏花樓集團、梅龍鎮集團等160家品牌企業的一千家門店倡議全面推行，並號召3千家綠色餐廳跟進。
疫情以來，分餐制已經在不少餐廳推行，有的餐廳還研發了適合分餐的新菜品。目前，上海有30%的餐飲企業已提供分餐服務，部分家庭也積極參與。
對此，張文宏表示
分餐製為生活恢復常態化
提供了一個很好的“武器”
張文宏說，分餐是一個概念。吃飯時，大家的餐具不要碰在一起，間接的接觸也不行。
“比如說豆沙甜湯，每個人用自己的勺子去舀，那這鍋豆沙湯糰，就是一個洗調羹的水。
我們在外面覺得噁心，在家往往就不覺得。”
張文宏表示，拿自己筷子給別人夾菜，在中國認為是好客的表現，這就引出一個問題：↓↓↓
“你說，如果領導給我夾菜，我到底吃還是不吃？
重申分餐的重要性：
● 不能用自己的筷子給別人夾菜
● 不能把自己的筷子伸到同一個菜餚裡”
張文宏強調，唾液裡有大量的病毒，這次疫情很多人就是一家人得病，所以從流行病學的角度來說，分餐制是很重要的事情。
“最可怕的是什麼？是別人用自己的筷子給你夾菜。
現階段，吃飯用分餐制，是我們可以做到的。所以分餐制不是倡導不倡導的問題，是你一定要做的事情。你今天不分餐，就是裸奔，很危險。”
隨著更多人復工復產後
外出吃飯也更頻繁
請大家記住張爸的話：
你今天不分餐，
就是裸奔！很危險！
圖文 / 新聞坊
編輯 / 黃騫文
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