在十九世紀和二十世紀初，在美國擁有肥胖的身材是件令人羨慕的事情。圓圓的身材是成功和財富的象徵，所以那些身形豐滿的人在俱樂部裡聯合起來，為他們豐滿身材而歡欣鼓舞。
胖子俱樂部的成員在合影
到了十九世紀末，紐約擁有了幾十個胖子俱樂部。成員都是龐大的白人男性，他們關係密切。該品種的第一個品種是紐約胖子男子協會，該協會於1869年誕生。不久後，其他俱樂部開始為繁榮和肥胖的人增光。
該協會於1869年首次舉行會議，是第一個組織該協會的俱樂部。美國的肥胖俱樂部成功舉辦後，引發了流行肥胖的大趨勢，這種趨勢將蔓延到法國和德國，在這兩個國家，成員們可以互相聯繫，吃很多食物，也許最重要的是，他們公然把體重作為驕傲和榮譽的象徵：”我們很胖，我們正在充分利用它！“這是他們的名言。
1910年，胖人棒球協會的球員們穿著印有“胖子娛樂”字樣的運動衫，
參加一個胖子俱樂部是身份的象徵。“會員通常只對體重190斤以上或更重的男人開放，
紐約胖子協會的成員包括布魯克林水廠總監、下水道檢查員、監獄看守、律師、承包商以及紐約警察局警長和隊長。
自稱“胖子”是美國各大城市的富人的稱謂，通常是大權在握的男人聚集在各種俱樂部中(比如新英格蘭胖子俱樂部、喬利脂肪男俱樂部、紐約州重量級男子聯合協會、胖子男益協會和重量級)，參加各種年度活動，比如野餐旅行、舞會和他們必須稱重。在大多數情況下，任何體重低於190斤的人都必須在場外觀看。
俱樂部成員在聚會
這些聚會的特點是稱重，併為最重的重量級人物頒發獎品，通常是一隻豬。當然，男人們吃著豐盛的食物，毫無疑問地拍打肚子，吹噓自己的體型，但是聚會還有另外一個作用。
肥胖的先決條件是獲得大量的食物，這意味著有足夠的錢。因此，肥胖男子俱樂部的成員是預先選定的，由有影響力的人組成，如政治家和實業家。會議為有錢人達成協議和談判政府採購合同提供了充足的機會。
俱樂部成員合影
新英格蘭的胖子俱樂部要求會員超過200斤，並學會秘密握手。該俱樂部的成員每年兩次聚集在佛蒙特州威爾斯河的黑爾酒館，1904年，波士頓環球報關於慶祝活動的報道：“這個村莊充滿了球狀的、懸垂的腹部和雙下巴，因為新英格蘭胖子俱樂部正在黑爾酒館舉行會議。土生土長的人，大多是瘦骨嶙峋的，羨慕地盯著每一列火車來的胖乎乎的體形和紅潤的臉。
俱樂部成員入場儀式
這天的聚會以豐盛的早餐開始，然後是滑稽的“運動”拔河。另一個項目是100米的短跑，有一次選手迪尼亞克，他有260斤重，他摔倒了，不能再站起來，得到了幫助。這是這場聚會的運動項目。
俱樂部成員在用餐
為了使他們的停頓的體重達到所要求的標準，紳士們坐下來，舉行了盛大的宴會。有人寫道：“一份九道菜的菜單包括雞尾酒，烤牛排，大蝦，豬腿，還有雪茄等等，整個晚上充滿了大量的歡聲笑語。 在宴會結束時，現任領導人多倫發表了最後一次演講。他手持俱樂部儀式上的金杖，上面刻有他前任總統的重量，他對自己的身軀哭泣，並表示願意將他的總統任期讓給一位更有價值、更有分量的代表。當然，他是一致連任的！
現代減肥俱樂部
20世紀70年代，食品工業成功地為自己的加工食品製造了一個巨大的市場。加工食品中含有少量飽和脂肪，但含有大量糖分。醫學界發出警告：美國人中肥胖、2型糖尿病和心臟病的數量急劇增加。肥胖和臃腫的身材開始失去人們的青睞，醫學界對肥胖的危險越來越直言不諱。此外，人壽保險公司也對提高保費和手續費。肥胖是一個日益嚴重的問題(而不僅僅是富人的特權)，當醫學界開始認識到肥胖對健康的負面影響時，肥胖開始變得不受歡迎。
