民以食為天，食物可謂是根本。而除了對食物味道有要求，在就餐環境以及店家服務方面，大家也越發地重視。
雖然蒼蠅館子裡也藏著令人難忘的美食，但是如果能夠在優雅的環境中，吃到美食的同時還能獲得較好的服務體驗，豈不是更好？
在杭州的西湖大道上，有一家澤川創作料理，聽名字就知道是日料了。在這裡，遊品就找到了食物與環境的平衡。
剛開始進入店鋪的時候，就給人一種很驚豔的感覺。
雖然是位於路邊的一家小店，但是一進門就會感覺別有洞天，濃濃的日式居酒屋風格，牆上的裝飾很有特色，整體是木屋的樣子，彷彿真的置身於日本的餐館。
服務員都很有禮貌，一進門就會問候。牆上還有各種動漫、日劇的劇照，因為大部分都很熟悉，所以很快就拉近了距離。
點了人氣最高的牛肉喜壽鍋，一份這樣有肉有菜的鍋子需要98元，搭配了烏冬麵。
跟別家不一樣的是，牛肉不是直接煮，而是先用黃油煎一下。肉香從牛肉中迸發，搭配上新鮮的蔬菜，咕嘟咕嘟之後，再加入烏冬麵，熱氣從鍋裡飄出，生活的疲憊一下子隨著熱氣都飄散了。
蛋黃魚子醬焗大蝦，看著就會讓人流口水。
黃澄澄的蛋黃魚子醬鋪得滿滿的，咬一口蛋黃的香味融合著蝦肉的鮮香，簡直太好吃了，真的是既有顏值，又有實力。
還有非常值得一說的是這個海王刺身組合拼盤，價格是238元，稍微有點貴，但是三文魚片又厚又大，分量很足。
重要的是，吃一口就能感覺到食材的新鮮度，北極貝與甜蝦很Q彈，擺盤的方式讓人食慾大增。
厚厚的三文魚片夾起來，沾上芥末與醬油，一下子填入口中，啥也不說了，就是兩個字：滿足！
另外，還單獨點了壽司，整體表現相對比較普通，只是作為一個必備的環節。
還有一個蛤蜊海鮮土瓶蒸，雖然味道一般，但是勝在營養豐富。不過，隨行的小夥伴卻覺得十分好吃，入口滑軟，可能這就是不同人口味的差異。反正，遊品覺得就是普通的蒸蛋。
總體來說，這家創作料理性價比挺高，人均不到100元左右，主要是環境非常適宜，會給餐食額外的加成效果。
如果大家比較注重用餐環境，而且不想去那些大眾餐館，那麼這裡應該會是很不錯的選擇。
