尔东枂
个人觉得，这个事情要从实际情况和他的心理上来分析下。
实际情况上
当上公司的小领导，要多开会，其实很多情况下，开会是必要的，主要是为了拉通多个人对同一件事情的理解和认知，同时也好基于同一个认知去执行相对于的工作任务。
那么从实际情况上分析，我觉得有以下两点：
他刚上任，对团队的工作还不是特别了解，也无法从已经有的积累上面去学习，可能耗时比较长，也可能专业跨度比较大，总之，肯定是自己学习有局限性。需要通过开会直接语言沟通的方式来了解团队的工作和业务。
他刚接手项目，也许这个项目细节上的事情比较多，对于大家对事情了解程度掌握也不清楚，所以尽量通过沟通的方式，让大家都能都了解其他在做什么，这样也有利于事情的推进。
由于项目经验不足，遇到问题，无论大小，都希望通过开会的方式获取大家对事情的看法和处理方式，这样最终的决策也是大家共同参与的，比较能获得大家的认同。
个人心理上
一个事情的发生，如果不是正常的，那就肯定有一定的原因，不仅要从现实上分析，还要从人员心理上进行分析，这件事情，我是这么理解的：
他是一个情商比较高的人，不停的开会，事无大小的找大家沟通，征求大家的意见，希望表达出他对大家的尊重，希望大家能够支持他，会议上也会体现出他多听听大家的意见，以大家的意见为主。
刚当上小领导，希望在会议上多做决策，多给下属灌输自己的观念，以这样的方式来提升自己的威信。
也许他是一个自信心不足的人，希望能以开会的形式获取大家的建议，并最终由他做决策，以此来了解项目，提升信心。
最后，我想说的是，也许这是题主个人对这个人有点小意见，导致自己对他做项目经理这个事情从一开始就已经有偏见了，所以可能会出现正常的会议也会被你看来是不正常的。
最后
最后，我想说的是，不管他是以哪种方式成为团队的小领导，既然他是领导，我个人觉得，还是要多提提自己合理的建议，在自己还没强大的时候，多辅助他，得到他，得到大家的认可才是正道，最终，不管谁能再次升职，都不会忘了你的贡献。
惟渡职场
很高兴能够回答你的问题。
首先通过你的描述，知道这个领导是靠裙带关系上任的，似乎已经否定了他的能力。那么你的问题就已经有答案了，因为领导能力不行，所以工作推进只能靠开会，通过开会能够尽快的了解你们的工作内容，工作进度还可以了解你们每个人。也正因为能力不足，所以需要在众人面前刷存在感，树立威信。还有一个很重要的原因，就是只有开会的时候才会显得他有事干。
既然你的领导这么喜欢开会，有必要了解一下所谓的职场开会潜规则：
1、 人多的会议不重要，重要的会议人不多。
2、 解决小问题开大会，解决大问题开小会，解决重大问题不开会。
3、 会上发表的意见不要太当真，会下交换的意见一定要认真。
4、 开会的人基本不干事，干活的人没机会开会。
在职场，其实很多时候不是领导非要开会。我们会发现需要推进项目进度，需要落实工作进程，需要大家集思广益，都需要通过开会来实现，所以无论怎样开会都是最高效的一种方式。职场离不开会议，但是不能被低效的会议裹挟，开会是作为解决问题的一种途径存在于职场，所以如何会开会，开好会，也是职场需要提升的重要能力。
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知言职语
首先，我针对你这个问题的回答一下哈~
不管他有没有能力，当这个领导，你已经给他定性了（靠裙带关系），带着这层意思，在你的心理暗示是不客观的，带着有色眼镜的。
关于不停的开会从两方面给你分析一下：
一、他刚上任，不熟悉业务，不了解各员工能力，遇到问题的时候，希望听听大家的意见和找到解决方案。
二、他自身的能力有限，心虚，遇到事情，不知道怎么办，所以遇到了就开会，他心里是紧张的，怕做出错误的决定，必定在一什么岗位上就要承担多大的责任。
他这种情况，刚到一个陌生的工作岗位，都要有个熟悉的周期，要20天至两个月，才能完全进入状态。
如果有工作经验还能快些，如果刚进入这个领域，一定会需要时间久些。这个你要理解。
如果你的岗位可以协助他的话，这个问题从两方面给你些建议：
1、把各岗位，各部门的规划，计划，方案，都如数提交给他，让他尽快熟悉。
2、给他建议，分部门，分岗位性质的开会，并且做好周期表。
跟他说请，这样大事小事都开会的话，是非常影响工作效率的，对公司也是个损失。
希望我的回答可以帮到你，需要可以评论区探讨~
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