蒜香土豆所需材料:土豆3个,大蒜6瓣,黑胡椒适量,盐适量,黄油15克,1茶匙食用油。 步骤1.马铃薯去皮切块,用清水冲洗去表面的淀粉质,沥干备用。蒜切末,准备一小块黄油,无需软化。黑胡椒准备好,我这里用现磨的,也可以直接用黑胡椒粉。步骤2.马铃薯上锅蒸10分钟。步骤3.不粘锅烧热,加入1茶匙食用油。将蒸好的马铃薯煎香,煎至表面金黄。步骤4.加入无盐黄油,调小火并轻轻摇动锅子,让黄油融化,而不会糊底。步骤5.加入蒜末、黑胡椒碎,和盐。步骤6.小火翻炒均匀,大蒜呈现金黄口感是最佳的。 分享到: 關鍵字: 金黄 黑胡椒 盐适量