有很多餐饮从业者在塑造品牌的路上都遇过不少的坑，但其实忽略了一点：
品牌故事。品牌故事并非只是简单地编一个好玩的故事，一个好的品牌故事不仅会赋予品牌性格特征，还是向消费者传递精神特征的重要工具。
那怎么讲好这个故事呢？下面我们来举几个例子。
1. 从品牌历史讲故事
桃园眷村：一开始小编看到这个名字时候以为是一家台湾的店，是卖西饼的。
后来了解过才知道，其背后是来源于当年国民党败逃台湾，为了安置家眷而在台湾兴建的房舍。这样的眷村，在台湾桃园最多。
特殊的形成原因，造就了眷村文化对故往情感的集结、守护与传承。
团队希望借助“眷”之一字，让年轻人也能为豆浆油条等中式传统美食为之惊叹。
追溯品牌历史，是讲品牌故事的常见方式之一，多强调美食的情结和传承性。
2. 讲创始人的故事
伏牛堂：我硕士毕业为什么要去卖米粉
2014年，一篇名为《我硕士毕业为什么要去卖米粉》的出现，迅速抓住了人们的眼球。里面说到伏牛堂的创始人张天一，如何从一位硕士“被逼”创业卖米粉。“北大硕士”和“卖米粉”的认知反差，让这篇文章在网络上持续发酵，传播开来。
有顾客抱怨，米粉太辣太油不好吃，张天一解释说，常德米粉就是这样。比起好吃，伏牛堂打的是正宗牌。这样虽然会失去一些顾客，但也让更精准的顾客——在北京的湖南人，留了下来。
“硕士粉”、“霸蛮”精神成为了伏牛堂的关键词（2018年更名“霸蛮”）。
同样的例子还有像奈雪の茶、蓝瓶子咖啡等，其背后的品牌故事都是讲创始人的故事。
以人物的角度讲故事，更有亲和力，能快速建立消费者认知和博取信任。不过有一个潜在风险，创始人的个人形象和品牌形象挂钩后，如果创始人有负面消息会直接影响品牌形象。
3. 从（用户）价值主张出发
江小白：我是江小白，生活很简单
如果你问一个年轻人喝什么白酒，我想大多年轻人的第一反应是“江小白”。
确实，与传统严肃的白酒相比，江小白或现实、或扎心、或鸡血的文案，给白酒赋予了更多的青春活泼与情怀，清淡的口感更加圈粉了年轻人。
“青春小酒”江小白的出世，让我们都知道，原来白酒还可以这么年轻有个性。
通过这个例子我们不难发现，江小白的青春故事是讲给年轻人听，同样地，雷克萨斯的“匠心精神”是讲给高端用户听的，伏牛堂的创业故事是讲给创业者听的。
小编想说的是，如果你想讲一个所有人都喜欢的故事，那么到最后是没有一个人喜欢这个故事的，我们要明确的是你的品牌故事是讲给谁?这个群体有什么特点，他们的价值主张是什么?
综上所述，品牌进行故事营销，可以在一众只知道推硬广的普通品牌中脱颖而出。
故事营销，就是把自家的品牌故事以大众喜闻乐见的方式表达出来，激发受众兴趣，增强记忆点，拉近品牌与客户的距离。
品牌故事重要的不是故事本身，而是能否用故事连接品牌和消费者，感受他们的感受，表达他们的内心。
只有和消费者发生情感共振，才会激发他们的购买欲望，提升他们对品牌的忠诚度。
