在我们生活中有很多味道奇特甚至闻起来臭臭的食物，如大蒜、香菜、榴莲以及韭菜等，别看它们臭，但具有一定的药用和食用价值，让你万万想不到。
哪些“臭臭”的食物有意想不到的价值？
1、香菜
相信许多人不喜欢香菜，是因为挥发油和苹果酸钾引起的香气而让人们厌恶，但香菜吃进身体中能刺激胃液分泌，提高食欲，促进胃肠道蠕动，可帮助食物消化。另外香菜中也含有大量维生素、矿物质以及植物蛋白，能维持血糖稳定性，具有防癌功效。
2、小葱
中医认为小葱具有健脾开胃以及发热散寒功效，最让人想不到的是能抗菌消毒。可以生吃，也可以凉拌当做小菜吃。
3、榴莲
榴莲是所有水果中最臭的，但营养价值很高，适合产后女性和大病初愈的人。榴莲可达到活血散瘀效果，能缓解痛经症状，改善腹部寒凉等问题，适合寒性体质以及痛经的女性。但榴莲吃太多的话会引起上火。
4、大蒜
大蒜具有很强的抗菌功效，能防止多种致病微生物，每天吃半头生大蒜，能降低患上胃癌、卵巢癌以及乳腺癌几率。
5、芥末
因为芥末中含有异硫氰酸盐而呛鼻，但此这个物质能预防蛀牙，避免血管斑块沉积，还可治疗气喘，预防高血压、高血脂和冠心病，帮助降低血液粘稠度。
6、辣椒
辣椒的辣味是由挥发性硫化物或辣椒素引起的，能加快新陈代谢速度。此外辣椒素也具有抗氧化和抗炎效果。
7、韭菜
春天是吃韭菜的好时机。韭菜含有的挥发性精油和硫化物，能散发出独特的新鲜气味，具有疏调肝气和促进食欲效果，而且能增强消化功能。此外韭菜中含有大量碳水化合物、膳食纤维以及维生素等，能促进胃肠道蠕动，缓解眼睛疲劳。
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