在不知不觉中，已经进入秋天了，秋天的天气是非常凉爽的，在这个季节，有很多人都特别喜欢吃火锅，其实我觉得火锅的味道特别好，但吃火锅的时候，我们都会吃一些肉类食物，长时间这样吃，对我们的身体健康也没有太大的好处，所以在这个季节，我建议大家还是吃一些比较清淡一点的食物，比如炒青菜。
至于青菜中含有非常丰富的营养元素，比如其中的胡萝卜素和维生素C，这些进入人体之后，不管可以促进平复细胞代谢，还能防止皮肤粗糙和色素沉着，能让皮肤光亮有弹性，最主要的能延缓衰老。并且还含有大量的粗纤维，能有效保持人体的血管弹性。
至于做青菜的方法有很多种，不光煮着吃，涮火锅吃，还可以炒着吃，一般情况下，基本上还是炒着吃最多，至于炒青菜的方法非常简单，但是往往就有很多人，就连最简单的炒青菜都炒的不好吃，甚至还炒出一种闻所未闻“特殊”的味道。
其实要想炒出又香又嫩的青菜，其中的方法并没有大家相信的那么难，只需要在过程中多多注意一些小的细节和方法，比如在炒青菜时，有很多人基本山都是把青菜清洗干净切好后，就直接放进油锅中进行翻炒，而这样的方法是不正确，今天小编就给大家讲讲，在炒青菜时，万万别直接下油锅，多加“1步”，吃起来又香又嫩！
炒青菜的具体方法：1. 首先把准备好的青菜清洗干净，然后在放进清水中浸泡一下，之后沥干水分切好备用。2. 往锅中加入适量的油，等油热后放进葱段炒香，之后再把切好的青菜放进油锅中进行翻炒。3. 在翻炒的过程中加入适量的蒜进行调味。4. 最后等青菜出锅之前加入适量的盐和味精即可。
大家一定要记住，在炒青菜时，万万别直接下油锅，多加1步浸泡，吃起来又香又嫩！而这种方法是饭店中的一位厨娘告诉小编的，你们大家学会了吗？如果大家还有好的方法和不同的见解，欢迎在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦，最后谢谢大家的支持和鼓励。
