巴沙魚因了無骨無刺，且價位低廉，成為許多家庭餐桌上的美食，巴沙魚的食用方法很多，比較常見的，有番茄巴沙魚，水煮魚，巴沙魚柳等！
今天三月要分享給小夥伴們一款烤箱版的做法，香烤巴沙魚，這款菜餚，搭配上鮮嫩的蘆筍和櫻桃番茄，不僅僅是美味，而且顏值很高呀，並且製作方法特別簡單，不管是自己家人食用，還是用來待客都是很合適的！
食材：巴沙魚一片約350克、蘆筍150克、櫻桃番茄100克、紫洋蔥半個、蔥段少許、蠔油一勺、胡椒粉一勺、料酒一勺、鹽少許、黃油適量、橄欖油少許、意大利綜合香料適量、小青檸半個
做法：
1、巴沙魚用流動的水解凍後，在魚肉上劃幾刀，方便入味，櫻桃番茄、蘆筍洗淨備用！
2、魚肉撒上胡椒粉，蠔油，料酒，橄欖油塗抹均勻！鋪上幾片蔥花再醃製二十分鐘！
3、紫洋蔥洗淨切片備用、番茄對半切開備用！
4、烤盤上鋪上錫紙，依次擺好巴沙魚、洋蔥、番茄，蘆筍！
5、在洋蔥，番茄、蘆筍上撒上少許鹽、胡椒粉！
把黃油切碎，均勻的撒在所有的食材上！
小青檸切片，放在魚肉上！
最後在撒上意大利綜合香料！
6、放入烤箱中，200度烤制三十分鐘！
要根據家中烤箱功率來調整溫度！
香噴噴的烤巴沙魚就大功告成啦！
魚肉鮮香細嫩，小番茄酸鹹適中，加入了黃油的洋蔥口感更是香濃，蘆筍烤制後味道極佳！
小提示：
巴沙魚自身有鹹味，料酒蠔油也有鹽分，魚肉可以不用加鹽，喜歡口感鹹一點的可適量添加！
黃油可以提香，如果覺得熱量高可以換成橄欖油或者玉米油，但口感會略有不同！
番茄、洋蔥、蘆筍、巴沙魚都比較有水分，不需要用錫紙覆蓋，墊底就可以了，且這三款蔬菜因為多汁，都是很適合用來烤制食用的！
小青檸可以用黃檸檬或者橙皮來代替！
我是三月，喜歡生活中美麗的風景，也喜歡用簡單的食材搭配出好吃又好看的菜餚，每天分享自己的做菜心得，喜歡請關注！
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