1斤麵粉1個雞蛋，放冰箱冷藏一下，出鍋個個鼓大泡，比油條還好吃！ 很多朋友因為工作太忙，或者是有太多的安排，早上沒有時間早起做早飯，喜歡出去買豆漿油條這種外面的早餐，但是實際上在家裡就能做出又簡單又好吃的。空心糰子，它的做法也很簡單，只需要雞蛋，麵粉，就可以做出比油條還要美味的早餐。現在的工作壓力越來越大，很多女性朋友在家裡是既要照顧家庭，還要忙於工作。都不是機器人，怎麼能保證每天早起做早飯。可能現代人的生活節奏就是早飯出去吃，午飯在公司吃，晚飯才能回家做一頓像樣的飯，對於九零後的白領來說更是如此，而且還有一些朋友。
當他們有了下一代的時候，他們更沒有精力去照顧生活中那麼多的細節，也根本沒有精力去為家人做一頓早餐，其實這都是可以理解的，因為我們每個人的生活有太多太複雜的事情了。所以騰不出時間也變成了常態。當更多的九零後開始步入社會工作，組建家庭有了自己的孩子的時候，其實對於九零後來說，這些朋友的生活節奏往往是還沒有整理好。在我們的父母他們那個年代，可能很多人自然地把早起看作平常事，日出而作日落而息，不過現代朋友一般都是把工作看得較為重一些，即便是有寶寶的家庭，當孩子變為生活重心，承受著工作的壓力更大，早上一睜眼就是消費，根本沒時間考慮其他。
這種情況是非常常見的，因為對於大多數九零後來說他們從小長大的環境就是早餐並沒有那麼重要，所以當他們組建了家庭之後，他們的家庭的生活方式，也會和我們小時候的生活狀態有所不同，也會和我們父母生活的那個年代的生活狀態，有大不同，因為父母生活的那個年代，照顧家庭洗衣做飯，是很常見的事情，而且家家戶戶都會這樣去做，當成家了，立業了，結婚了，有孩子之後。女人照顧家庭，照顧孩子，而男性負責出去工作，但是，現代人更講究自由和獨立，有自己的追求和夢想。而且很多朋友在家庭方面的付出並不少，只是說他們的生活方式改變了。
當然了，不只是年輕人是這樣的生活狀態，很多朋友也因為做早餐比較勞心費神，耽誤時間，從而選擇了訂外賣或者是去外面吃，但是其實也有很多非常方便的早餐，在家裡只需要五六分鐘就可以做好，而且超級好吃，比外面買回來的油條還要好吃，下面小編就教你做空心糰子！
首先要準備食材麵粉，酵母，牛奶和白砂糖。
在麵粉純牛奶一起。一勺白糖，拿出三克的酵母，然後把它們攪成絮狀，並且在這個過程當中和麵一定要用溫水來和麵，這樣出來的面才會筋道好吃。牛奶一袋半左右
攪成絮狀之後，在面盆中加入熱油。用筷子，向一個方向攪拌，再打一個雞蛋。看到黃色的麵糰就可以蓋上保鮮膜，然後放到冰箱裡面，低溫發酵是很重要的一點，我們一般的發酵方式都會把面放在一個溫度較高的地方，但是今天我們做的糰子一定要選擇在冰箱裡面低溫發酵，這樣的話出來的糰子才會更好吃
放到冰箱裡之後，我們就不用管他，可以繼續我們的其他事情，然後等到第二天早上在做早餐之前，我們再把麵糰製作成糰子，就可以下鍋炸糰子啦，早上我們把麵糰取出來，在低溫發酵的情況下，麵糰會發酵得很大，但是又不會像在高溫那樣的膨大。低溫發酵的麵糰會讓麵糰發酵的過程當中更有彈性。我們在取出來的麵糰上撒上一些乾麵粉，這樣能夠阻止麵糰粘手或者是粘到擀麵杖上
把麵糰壓成一個大的圓餅，我們可以選擇用壓面器來把麵糰壓成一個一個小圓餅。然後在麵糰的兩面上刷上一些清水，正面和反面都要刷上清水，然後輕輕按一下撒上一點芝麻，這樣能夠確保芝麻和麵團完全融合，要不然白芝麻就會散落到鍋裡。熱油，油溫五成熱的時候，我們把麵糰小餅放到鍋裡去，當面團小餅膨脹變胖之後，我們就可以翻面了。
幾分鐘，兩面都煎到金黃，並且鼓起大的泡泡的時候，我們就可以把糰子拿出來了，這個時候的麵糰是非常的香酥可口的，而且掰開中間是空心兒的，可以加一些我們愛吃的菜，在家裡做早餐是十分的方便的，五六分鐘就可以做好，而且這種糰子比外面的油條還要好吃，喜歡的朋友可以自己保存一下，早餐做起來真的很方便！
