現如今，我國龐大的肝病患者群體正深受著肝病的困擾。常見的肝病除了酒精肝之外，還有病毒性肝炎和膽結石，這些疾病與飲食和生活習慣有密切關係。日常生活中該怎樣有效預防肝病？
有的病毒專門感染肝臟，其中一些甚至會留下可怕的後果。雖然人們已經找到了治療方法，但並非特效療法。這類感染大多可以防治。其中，甲型肝炎病毒和乙型肝炎病毒是較為常見的兩類病毒性肝炎。
甲型肝炎病毒（簡稱“甲肝病毒”）感染肝臟後會就地增殖，然後依次進入膽汁和腸道，最後隨著糞便排出體外。甲肝病毒引發肝炎並伴有黃疸和肝腫大。雖然大部分人在肝炎發作後的6周時間內就能恢復，但偶爾也有病況惡化最終致命的情況。
乙型肝炎病毒（簡稱“乙肝病毒”）既能通過血液傳播，比如輸血或者共用針頭，又能通過不安全的性行為傳播，因為精液中也有病毒。乙肝感染的第一階段難以察覺，或者表現為與甲肝病毒感染類似的全身性症狀。大部分人都能康復，但也有人因此患上長期肝病。
此外，膽結石也是一種較為常見的肝病。膽結石患者在30歲以下群體中不常見，而且女性患者多於男性患者。雖然大部分結石根本不會引發任何問題或者症狀，但一旦卡在膽管中，就會導致右側肋骨下方劇痛無比。人在暴飲暴食或者吃了油膩的食物之後可能會出現“膽絞痛”的情況，如果膽結石卡在膽管裡而且完全堵住的話，膽汁就會淤積在膽囊中導致膽囊發炎。
由此，膽囊內壁更容易被感染（這種情況就是膽囊炎）。這是一種很嚴重的感染，可能造成膽囊破裂、膿液和膽汁流入腹腔，一旦發生就要迅速手術。通過膽管的膽結石還會堵塞胰管，誘發胰腺炎。原則上，一般要這樣處理：一旦膽結石誘發症狀，就立刻摘除膽囊，現在可以通過腹腔鏡做微創手術來實現。
膽結石與動脈粥樣硬化的病因非常接近，不健康的飲食習慣（高熱量、低纖維食品以及精製碳水化合物攝入過多）和久坐不動的生活習慣都可能增加患病風險。
保持肝臟和膽囊健康，有以下5點注意事項：
一是飲酒適量。每日飲酒量超過2 杯（500 毫升）的女性和超過3杯（750 毫升）的男性有患酒精肝的風險。
二是安全性行為。肝炎能通過性交傳播。
三是健康飲食。健康的飲食習慣可以降低患膽結石的風險，多吃纖維含量高的食品，少吃精製糖含量高的食品。
四是減輕體重。雖然肥胖會增加患膽結石的風險，但不要採取驟然節食的方法，減肥過快也會致病。
五是經常活動。久坐不動的人容易患膽結石，經常運動的人通常不會如此。
資料來源：《BBC人體如何工作》，江蘇鳳凰科學技術出版社
本文由南京醫科大學副教授李敏進行科學性把關
