土豆也被稱為馬鈴薯，在我的家鄉大家一般都叫馬鈴薯，所以第一次到另外不同的地方的時候朋友說去吃炸土豆的時候我還一臉的懵逼，什麼叫土豆呢？直到朋友買了一份炸土豆後我才發現原來我叫的馬鈴薯就是土豆啊。土豆在我家一般都被當做一種青菜來做成菜餚吃，比如各種排骨燉土豆、雞肉燉土豆或者是簡簡單單的醋炒土豆絲，其實在以前土豆都是被當做主食來吃的，將相當於我們吃的大米和麵粉一樣，只是現在條件好了，大家吃的東西多了，土豆也只能被做成了各種美味的菜餚來。
大家應該都知道土豆的營養價值還是比較豐富的，而且富含膳食纖維，所以飽腹感還是非常不錯的，比較扛餓，這也就說明了當初為什麼會把土豆當做主食來吃。除此外土豆的抗衰老的美容作用也不錯哦，那是因為土豆裡面含有豐富的維生素B1、B2、B6和大量微量元素，這樣對於我們的身體和皮膚都是非常不錯的，而且減肥的小姐姐經常會吃的，所以在我們家裡特別的喜歡吃土豆，幾乎各種土豆的做法都已經吃過了。正好今天中午看到冰箱裡面還有一瓶可樂和幾個土豆，就想到了可樂雞翅，所以中午就做了一道可樂土豆來試試，可萬萬沒沒想到的是味道這麼棒，家裡人也特別愛吃，所以愛吃土豆的小夥伴不要傻傻的只懂做可樂雞翅，試試可樂紅燒土豆，這味道太無敵了。
很多人都習慣在吃炸薯條的時候搭配上一杯可樂，但是今天做了這道可樂土豆以後才發現炸薯條與可樂不是最佳組合，可樂紅燒土豆才是經典，這味道無敵了。吃起來簡直是讓人根本停不下來呀，而且做法也十分的簡單，只需要簡簡單單的幾個土豆，一瓶可樂就可以做出來了，不僅可以搭配著米飯一起吃同時也可以當做小零食來吃，這不剛做好了一碟準備等下看電影的時候當做小零食來吃，反正我每次做的可樂土豆滿滿的一大碟都被兒子和老公吃得乾乾淨淨的，都說比可樂雞翅還好吃。
可樂土豆的做法：
食材準備：土豆、可樂、蒜頭、醬油、白芝麻、食用油、清水；
製作步驟：
1、首先將買回來的土豆去皮洗乾淨以後切成滾刀塊的形狀，然後放到清水裡面泡一下將表面的澱粉去掉，然後再撈出來瀝乾水分備用。
2、起鍋放入適量的食用油，燒熱以後將瀝乾水分的土豆放入鍋中炸一下，炸到土豆變成金黃色以後就可以撈出來控油。土豆不需要完全炸熟，因為等下還需要煮，這一步主要是讓土豆表面上一層外衣不會煮爛掉，同時也能增香。
3、鍋底留一點剛剛炸土豆的油，然後放入蒜末進去爆香，接著把炸過的土豆放到鍋裡面進行翻炒，再加入醬油、可樂一起煮熟為止。
4、土豆煮得差不多就可以收汁了，最後撒上一些白芝麻翻炒兩下即可關火出鍋，味道絕對不輸給可樂雞翅。
可樂土豆烹飪技巧
1、我做土豆菜餚的時候都比較喜歡用清水泡一下去除土豆的澱粉，因為這樣不管是炸還是煎或者炒就沒有那麼黏，也不會粘在鍋上。
2、可樂用什麼可樂要看大家自己的喜好來定，喜好吃甜一點的可以放百事可樂。不喜歡太甜的可以少放可口可樂，不管哪種可樂一般建議可樂的量要沒過土豆，這樣土豆煮出來才能夠更加入味。
3、可樂煮土豆的時候可以加點雞翅，這樣味道會更美，所以我們不要只傻傻的煮可樂雞翅，可以在煮可樂雞翅的時候加點土豆會讓你有意想不到的味道，而且土豆比可樂更好吃。
