河北新聞網訊（王鑫、戴春暉、張太彌）為保證疫情防控期間食品生產工作健康有序推進，穩定市場供求，打造老百姓放心的食品消費環境，河北省承德市平泉市場監管局深入企業，嚴把食品生產環節“五道關”，最大限度保障食品安全。
一是嚴把“宣傳關”。通過上門張貼、微信通知等方式將《關於做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作落實食品安全主體責任的告知書》告知全市食品生產企業及食品加工小作坊，督促食品生產企業及食品加工小作坊嚴格落實告知書要求，履行食品安全和疫情防控主體責任。
二是嚴把“原料關”。落實進貨查驗記錄制度，不得使用野生動物和其它來源不明的畜禽作為食品原料加工食品，嚴防不合格原料進入生產加工環節。
三是嚴把人員“安全關”。加強從業人員防護，配合有關部門做好疫情防控工作。制定有效的清潔消毒制度，做好生產場所的消殺，保持廠區內清潔衛生。
四是嚴把“質量關”。加強米、面、油等大宗生活必需食品和肉製品等高風險食品的監管，保證出廠產品符合食品安全國家標準。
五是嚴把“執法關”。保持打擊生產假冒偽劣食品行為的高壓態勢，對疫情期間出現的違法行為採取從重從速辦理原則，防止疫情防控期間食品生產違法行為反彈。
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