“别看这种野菜长得乱乱糟糟，它可是咱们民间的‘长命菜’、‘长寿菜’，不仅能吃，还能入药，功效可大了去了。”
生活在农村的人一定认识一种名叫马齿觅的野菜，或许老一辈还跟你讲述过它被大家称做”长寿菜“的由来：
相传古时有一年夏秋之际，北方农村烈日暴晒，旱情十分严重，田间秧苗都枯焦而死。可祸不单行，与旱灾同行的还有疫痢，饥病交加之下很多百姓生病甚至死亡。还有一口气的青壮年到处寻找树皮野菜，发现田边、路边有一种长势喜人的野菜，看起来叶片光滑肥厚，于是就把它们拔起来带回村子里给村民吃。令人惊奇的是，吃了几天后，奇迹发生了，村民们发现自己精神好了许多，染病“拉肚子”的人病情也有所好转。从此大家就经常寻找这种野菜来吃，尊称它为“长寿菜”。
马齿觅功效多多
中医认为，马齿苋性寒，味甘酸，有清热解毒、凉血止血的功效，可用于治疗湿疹、丹毒、蛇虫咬伤、便血、于热毒血痢、痈肿疔疮等症状，《食疗本草》中记载，马齿苋“煮粥止痢及疳痢”，《本草正义》记载，“马齿苋……治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。”明代医学大家李时珍也在《本草纲目》中写，马齿苋有清热解毒、攻血消肿的功效。
现代医学研究中，马齿苋含有粗纤维、钙、磷、铁等多种营养成分，还富含去甲肾上腺素和钾盐，有降低血糖浓度、保持血糖稳定等作用，钾盐还对降血压、保护心脏有一定的效果，马齿苋中含有的大量胡萝卜素、维生素C、维生素E、谷胱甘肽等营养物质对抗衰老也有一定的作用。此外，马齿苋还有“天然抗生素”的美称，对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用。
·降压，防止心血管疾病
有研究发现，马齿苋中含有大量的钾盐、黄酮类、强心苷等活性物质，还有ω-3脂肪酸，都对抑制血液中胆固醇、甘油三酯的不良效应有一定的作用，可以达到降低血压、减慢心率的效果，还可以增强老年人的心肌活力，保护心血管。常食用马齿苋，能一定程度上预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓的形成，对冠心病有一定的预防作用。
·护肝
第二军医大学长海医院曾进行过一项小鼠研究，发现马齿苋对小鼠脂肪肝有一定的治疗作用，也就是能够护肝。其主要机制是马齿苋中的营养物质可以通过调节血脂、抗氧化、抗炎等实现护肝效果，马齿苋可以促进脂质的排出，加快新陈代谢，减轻肝脏细胞的损害，还可以减轻肝脏细胞的炎症反应，清除自由基，从而实现护肝的效果。
·糖尿病
中医认为，马齿苋可以用来止消渴，中医中的消渴指的就是糖尿病，现代的药理研究中也证明，马齿苋中含有的去甲肾上腺素这种物质，可以促进胰腺分泌胰岛素，有助于保持人体糖分的正常代谢，降低血糖浓度，保持血糖稳定，所以可以辅助治疗糖尿病。
当然，虽然马齿苋好处颇多，可以用于保健，但单用马齿苋无法治病，所以，患上疾病的话，还是应该就医。
马齿觅不适合这两类人群吃
马齿苋营养丰富，风味不错，深受人们的喜爱，但是有些人是不适合吃马齿苋的。
孕妇
由于马齿苋性寒，还有散血消肿的效果，会影响子宫，促进子宫收缩，如果孕妇食用了马齿苋的话，可能会对胎儿产生不利影响，严重的话可能会引起滑胎流产，所以，孕妇应当避免食用马齿苋。
脾胃虚弱
马齿苋是寒凉的食物，脾胃虚弱的人不适宜食用，如果食用了的话，可能会加重脾胃虚弱的情况，尤其是最近腹部受寒、正在腹泻的人群，食用了马齿苋，会加重腹部受寒程度，加重腹泻，对疾病不利。
此外，马齿苋中含有致敏物，在食用了马齿苋之后，皮肤在阳光下暴露，很容易诱发日光性皮炎，因此容易过敏的人群要少吃或者不吃，在食用了马齿苋之后也不要立刻去晒太阳。而且马齿苋作为野菜，生长在自然环境中，在吃之前要用大量的清水进行清洗，尽量过水焯一下，尽可能去除一些毒素后再食用。在食用马齿苋后如果出现了过敏反应，也要及时就医。
马齿苋虽有多种保健功效，但在日常生活中还是应该将其视为一种食物，不要太高看马齿苋的效用，真有疾病还是应该就医，另外，马齿苋性寒，不要一次性食用太多，否则对身体有害。
参考资料：
［1］天然抗生素——马齿苋.人民日报.2019-08-02
［2］春天不能缺四种野菜：马齿苋护心脏.生命时报.2017-04-21
［3］中医推荐食用马齿苋 药用价值被称"天然抗生素".扬子晚报.2009-06-01
未经作者允许授权，禁止转载
#真相来了##39健康超能团#
