每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨,我十分的愛吃,也愛做菜,我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
海蒸魚
原料:鮮魚,1條,薑片25克香菇25克,黃酒15克,白糖、精鹽、味精、筍片、熟火腿片、麻油適量,胡椒粉少許。
做法:
1、將魚刮鱗去腮,內服洗淨;
2、將魚放入場盤裡放蔥、薑片、香菇、筍片、火腿片,再加黃酒、白糖、精鹽、味精、胡椒粉,一起拌和放在桂魚身上上籠用旺火蒸約15分鐘,出籠後,淋上麻油即可
手撕杏鮑菇
材料:杏鮑菇250g,香菜適量,生抽5g,胡椒粉3g
做 法:
1、將杏鮑菇切兩段,香菜去根切小段備用。水煮杏鮑菇5分鐘左右撈出冷卻。
2、順著杏鮑菇紋路撕成條,放置容器內。再依次放入香菜段、生抽、麻,、胡椒粉攪拌均勻既可。
酸辣土豆絲
材 料:
土豆1個,尖椒半個,米醋15毫升,幹辣椒2個,植物油、姜、鹽、蔬果粉適量
做 法:
1、土豆洗淨去皮後切絲,姜切末
2、將切好的土豆絲放入水中搓洗幾遍去澱粉。
3、鮮辣椒和幹辣椒洗淨切絲備用。
4、熱鍋入油,下薑末炒出香味兒。
5、將泡好的土豆絲瀝水後放入鍋中,大火翻炒至油均勻包裹住土豆絲。
6、放入切好的青椒和幹辣椒。
7、加適量的香醋大火翻炒幾下。
8、加適量的鹽和蔬果粉,再翻炒均勻可以出鍋了。
涼拌山藥
材料:鐵棍山藥2根、小米辣3個、青線椒1個,鹽1克、生抽2勺、醋半勺、糖半調味匙、香油幾滴、蒜2瓣
做法
1.山藥去皮洗淨
2.山藥放入高壓鍋中加少量水,壓15分鐘或者放蒸鍋上蒸
3.小米辣、青線椒切圈,大蒜切末
4.加入生抽、醋、糖、鹽、香油做好碗汁備用
5.蒸熟的山藥切成大小合適的段,把料汁淋上即可
喜歡美食的朋友請關注我,我這裡有你喜歡的各種美食。請把好吃的美食分享給身邊的人,讓我們和身邊的人每天都有美食的陪伴,快樂的度過每一天。